お取り寄せ

今日一日はすっきり晴れると思っていたら、次第に雲行きが悪くなって
小雨が降り始め、自転車で出掛けていましたが、
ちょっと降られて濡れてしまいました～
何だかついていない（爆）

今日から３月、色々と行事が多い月ですね！
私も実は転職して新たな職場で働くことになりました～



久々に鶏肉のお酢煮を作りました
お酢はりんご酢を使用、先日作ったマーマレードで甘さをだしてみました。
お酢を入れることにより、短時間で鶏肉が柔らかくなります。
煮卵も一緒に煮て。。
汁が残っているので、煮卵は追加して漬けておきます。



急に美味しい薩摩揚げが食べたくなって、取り寄せをしてみました。
ついでに幻の芋　安納芋（あんのういも）も頼んで。。



焼き芋は洗ったら、オーブンシートにくるんで、
190度のオーブンで１時間焼きます。
甘くてねっとり、食物繊維を思う存分頂いたって感じです。
まだあるので大学芋にしてみます。
薩摩揚げはちょっと期待し過ぎたようで、普通でした（笑）







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