オカヒジキ入り野菜たっぷりオープンオムレツ（レシピ）

オカヒジキ入り野菜たっぷりオープンオムレツ
ピザみたいな（笑）感じ♪



材料
新じゃが　中　２個　
人参　１／２本
茄子　１本
トマト　中　1個
オカヒジキ　３０ｇ
卵　4個

１．サイの目にカットした茄子、新ジャガ　人参はサラダ油で炒め
塩胡椒で味付けをし、じゃがいもに火が通ったら器に移して粗熱をとる

２．オカヒジキはみじん切り　トマトはザク切りにしておく
１の粗熱がとれたら２を加え溶き卵を加え軽く混ぜたらフライパンに
注ぐ。

３　円形になるようにならしたら、中火から弱火で底が焦げ付かないように
焼く。底部分がしっかり焼けたらお皿に移し、表面の卵に火が通る位レンジで加熱して出来上がり

頂く時にケチャップ等をつけてもいいですよ。。
オカヒジキがなければ入れなくて大丈夫～







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