試作中～♪

おはようございます(^^)



ドイツ製法のハム・ソーセージの世界は ホントに奥が深くって、

kazusayaは まだ、ほんの入り口にたどり着いたに過ぎません


(ようやく入り口まで来たか…!?という感じ (^o^;))


業界には素晴らしき師匠や 先輩がたくさんで


ついていくのに精一杯ですが、


成長に必要なヒントを
常に、さりげなく、教えてくれるので

謎解きをしながら

日々勉強させて頂いております(^^ゞ



さて、

私、２年位前から作りたかった商品が ありまして、


情報収集や、

ドイツに行くと食したりしていました



ようやく、なんとか 試作までこぎつけ、


今は経過観察の状態です


(時間がかかるのでね)


イメージと
実際作るのでは 大違いの、

ちょっと手こずった商品ですが

作りながらつくづく、

「私たちもオタクだね～」


と、父と笑い合いました(^o^;)



「ランドイェーガー」

一体どれ程のお客様に 受け入れられるか わかりませんが


(ドイツには、こういう商品もあるんだな)


という感じで 完成まで一緒に興味を持って頂けたら幸いです(^^)



kazusaya、営業時間は

１階工房・販売 １０時～１９時

２階イートイン １１時～１３時半迄です


～ギフトセットの全国配送致します～


お問い合わせは
０４８６８８６９２９まで

今週もkazusayaを どうぞよろしくお願いいたします☆彡



※ベーコン、和牛ベーコン、和牛コンビーフ等々、出来ました(o^o^o)