昔・・田舎ではトウキビと言ったもんだった。
トウモロコシが標準語なのかは知らないが・・今日届いた「ゴールドラッシュ！」。
モロコシらしき名称は見当たらなかった。
それにしてもゴールドラッシュとは凄い・・ゴールドがラッシュして居るには違いない。
早速・・
数本を茹でた・・王道でしょう
・・残れば残ったで焼きに掛ける。焼き・・コレがまた乙な味ナノデス
。半分を試食・・甘めぇ～～～！・・７分熟？であろう・・柔らかくてとても美味しい。
茹でるくらいは料理じゃねぇ～～～！
迷うことなく「コーンライス」・・生のままそぎ落として・・
お米３合に一本半・・塩を効かせて・・。
ンで・・冒頭写真と同じ・・こうなったっちゅう訳・・ご予約さんが万歳三唱
。良く食べて呉れた。
数日前に造ったイトヨリの味噌漬け・・中々のモンだけど身が柔らかい。
コーンもこれだけジューシーだと日持ちがしない
４本ばかりを生で冷凍・・時差で頂く事にイタシマス。
削ぎ身にして冷凍するとバターコーンなどにも広く使えるからオモシロイ。
旬は旬で食べるのが美味だが、有りそうもない時に食べるのも一興でＲ。
ともあれ「御馳走様ぁ～～～！」でアリマシタ。
