東京ビッグサイトで行われたパティスリー＆ブーランジェリージャパン主催ベーカリージャパン2017です。

今朝は昨日に続き東京都江東区有明に向かいました。



東京ビッグサイトが運営するコンベンションセンター東京国際展示場です。




５日までJHBSサマーセミナーが行われているTOC有明のすぐ近くです。




目的はパティスリー＆ブーランジェリージャパン主催のベーカリージャパン2017でした。




ベーカリーや洋菓子に関する素材、設備機器、資材が一堂に集まる専門展なのです。




様々なイベントに無料で参加できます。




セミナーも無料で受講できます。




私は無料で様々なハーブティーを試飲させていただきました(笑)




耐熱プラスチック製の新IFトレーです。素材別の長所短所が明記されていました。




やっぱりパンや洋菓子の世界はとっても楽しいです。




最近のトレンドもよくわかって、たいへん勉強になった展示会でした。

小野寺惠のプロフィール
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