明日の教室の前に

明日はアルーチパン教室ハード系ラス2

持参パン作成。昨日一昨日と仕事忙しくて予定通りに焼けず

帰宅後パンチでつないだリスドォルが1番上手く焼けた。インスタで先生から❤も貰ったのでこれを持参決定

こちらはヌーベルバーグ

パンチでつなぐ。

パンチでつないだのは

あまり膨らますとダメみたいな

自分の覚え書きがあったので

仕事あと思いのほかふくらんでいたので

ヤバいかなと思ったけど

そこまででもなかった。

レーズン酵母2日冷蔵庫で保留

始めは少しづつ膨らんでいたけど2倍強になってそのご若干反対に

生地が小さくなったかも？

クッペに。ひとつ50gほど

小さいけど割と軽い

明日はパンチでつなぐ生地の作る方を学べるとのこと。楽しみ！