ばじるくっぺ

生バジルを練り込みいつものフランスパン生地でクッペ

内層を先生に見てもらったら

及第点いただけたー。良かった。

アジも良かった。

基本のリスドオル100％

加水68％

塩2％単独でたべるにはちと塩辛かた、料理に合わせると気にならない程度、けど次回は1.9％かなあ。

生バジル3％

毎年バジルの季節はつくろうと思える久しぶりに良き味でした！