スイーツ

今日は久しぶりに、オーブンを使って、チーズケーキを作りました。
ここ数日は、スイーツ作りから離れていましたので、
ふっくらとした美味しいケーキを作りたいという思いが募っていたのです。

それでも、今日は時間があまりなくて、材料を混ぜるだけ…、
しかも、オーブンに入れると３５分で出来上がるという簡単なケーキにしました。

せっかく作るのですから、美味しくできると嬉しいのですが、
主人の反応は、絶賛…という感じではなくて、申し訳なく思いました。
確かに、手抜きとも言える作り方ですので、絶賛にはほど遠い出来栄えです。
おまけに、新しいケーキではなくマンネリ化状態ですから、仕方がありません。

ここのところ、お仕事が忙しいこともありますので、
ティータイムには、主人にとっても良い気分転換にもなれば…と思ったのですが、
こんなことではいけませんね。
新しいスイーツを開拓しなければ…。

昨日は、チーズのお煎餅でした。
時間がない時の、簡単おやつです。

とけないチーズを、適当な大きさに切って、レンジでチン。
スライスチーズならば、１ｃｍ幅に切るといいですし、
ベビーチーズでしたら、１ｃｍ弱のコロコロとした形にし、
それぞれ、クッキングシートに載せて６００Ｗで２分ほどすれば、
サクサクのお煎餅になります。

とろけるチーズですと、お弁当などの仕切りに使うフィルムケースに適量を入れ、
６００Ｗで２分半、レンジでチンすれば、パリパリのお煎餅に…。

新しいスイーツではありませんが、近々、ティラミスを作りたい…、
というよりも、食べたいと思っています。
ここしばらくは、お仕事がちょっと忙しいので、ひと段落したら作るつもりです。

山梨での生活は、来週いっぱいです。
その後は、関西方面で１カ月を過ごします。
その時にも、スイーツが作れるよう、準備をしていくつもりです。
アーモンドパウダーを買う予定ですので、新メニューができそうです。
　

　秋の空…きれいですね。