ズッキーニ

先週のお買い物の日に、ズッキーニを買ってきました。
最近、我が家でいつも買う食材では買うことがなかったものです。
つまり珍しいもの…？

私はこの地に越してきて、ズッキーニのおいしさを知りました。
今から２０年も前のことです。
名前は知っていましたし、見たこともありました。
でも自分で買って食べることはなかったのです。

そのズッキーニ、何をきっかけだったのかは覚えていませんが、
買って食べるようになったのです。
その美味しさに魅了されてしまった…と言っても過言ではありません。
その頃は、毎朝、炒めたり、炊いたり、ステーキ風にしたりして、
食べない日はないほどでした。

にもかかわらず、先週のお買い物で買ったのは久しぶりだったのです。
それは、１０数年前から夏に北海道に行くようになったのですが、
北海道で売っているズッキーニは、キュウリサイズのものだったからです。

私が好んで買うのは、直径５ｃｍ位、長さ２０ｃｍ位の大きさのもの。
その名も、『ジャンボズッキーニ』
大き過ぎて好まれないのかもしれないのですが、私はこれが好きなのです。
大きいのですが大味ではなく、特にこれといった調味料を使わなくてもいいほど、
私にとっては、とってもおいしい食材です。

ただ、主人は特に好き…というのではないそうですから、
朝のキノコなどの炒め物に千切りにしたズッキーニを彩ほどに入れたり、
鶏肉や厚揚げの煮物に、やはり彩として一口分くらいを添えています。

昔は、夏野菜と言えば夏に売られるだけ、冬野菜は冬の食卓に載るもの…でしたが、
今や季節がわからなくなるほど、一年中売られているものが多くなりました。
でも、ズッキーニは夏だけの物。
キュウリは年中売られていますが、同じウリ科でもズッキーニの需要は多くない…
ということかもしれません。

ともあれ、以前ほど多くは食べなくなりましたが、
ズッキーニが店頭に並ぶ期間には、買いたいなと思っています。
因みに、明日は食材のお買い物日ですから、あれば買いたいと思っています。