赤さび病

駐車場の花桃の下に出ていたニラがいい物だったので、

昨年、農園の畑の端に数本ずつ植えました。

落ち葉を集めて腐葉土を作った場所の近くだったためか、

ぐんぐん生長して大株になっています。

ばあちゃんがチジミが美味しかったと言うので、また作ろうと採りに行ったら、

赤さびのような物が、かなり広がっていました。

きれいな株を切って来ましたが、それでも葉の所々にさびがあるので、

赤さび病について調べてみました。

赤さびは糸状菌というカビだそうで、ネギやニンニクの葉でもよく見かけます。

気になるのは、食べても大丈夫なのかという事ですが、

予想通りさびの部分を取ればOKのよう、軽いうちなら食べられそうです。

写真奥の方のニラは赤さびがひどくなっているので、

明日、元からバッサリ切って、葉を全部片づけようと思います。