シトシト雨の中、傘をさしてタケノコを見に行きました。
あちこちから、にょきにょきと頭を出しています。
最初に出たタケノコの1本を、掘らずに伸ばして置いたら、
もう5メートル近くになっていました。
たった30数本にしてしまった竹やぶと言うか、竹林と言うか、
そこは日当たりが良くなって、しっかり筍は出てきます。
タケノコのアクは先の方が強いという情報を聞き、
何となくなるほどと納得しましたが、それ本当かどうか？
1m位伸びたタケノコの先を茹でて食べると美味しいと言うので、
これからは掘らずにそうしようと思います。
竹にする物だけ残し、それ以外は適当に片付けたり食べたりして、
絶対数は増やさないようにしていくつもりです。
