デンマークのマジパンの焼き菓子

忘備録。
6月のある日、久しぶりに広島へ。
アンデルセンで開催中のデンマークフェアに行きました。
広島と言えば、アンデルセンで、小さい頃から大好きなお店。
Dean&Delucaなんかも地方にできる今は、当たり前の光景だけど、１つのビルで、お花から、ワイン、良質な食材、パン、お菓子、お惣菜がすべて揃うし、カフェテリアもあるし…というのは、夢のような空間に思えました。
約10年ぶりのアンデルセン、やっぱり素敵で、あれもこれも欲しくなる、購買意欲をそそるお店で、ついつい買いすぎてしまう。
そこで買ったのが、デンマークのお菓子で、マジパンで作ったクッキー。
ロシアケーキのようだけど、ロシアケーキとはまた違って、素朴な味わいで、おいしいクッキー。

アンデルセンのビルは、被爆ビルで、老朽化が進んでおり、建て替えをなさるそう。
クラシカルな素敵なビルディングで大好きだったので、ちょっと残念だけど、最後に見ることができて、よかった。
年内は、今のビルでの営業のようです。

そこまで、大好きなビルと言っておきながら、荷物が多すぎて、雨がひどすぎて、外観の写真を撮らなかったのが、残念。


その代わりに、これは、セミナー会場の壁紙。
丁寧な織物で、日本の風土にもなじんでる。色使いが、とても上品。
マリメッコみたい。

今回、広島で買ったものの、一番のヒットは、むさしのおむすびでした。
広島出身の一押しで、念願叶って買えた、むさしのおむすび。
握り方も、空気が入って、ふんわりしてて、何よりお米が美味しかった。
今すぐにでも、買いに行きたいくらい、大好きになりました。