鯛とワカメのスープ 2018-02-20 22:33:23 | 日々のこと うちごはん 韓国の方に教えていただいた鯛とワカメのスープ。 お話を聞いて、イメージして作りました。 鯛は焼いて、身をほぐし、骨を使ってスープを取り、そのスープに、たっぷりのワカメと鯛のほぐし身を入れ、 塩、胡椒で味を調えて。 今までは、蒸し鶏をほぐして、ワカメスープにしていたけれど、鯛の方が、あっさりして美味しい! 良いことを教えてもらいました。 ありがとう。