久しぶりに半日、講演会を聞きに行ってきました。テーマはがんの免疫治療です。本庶佑（ほんじょ・たすく）さんががん細胞を攻撃する免疫細胞にブレーキをかけるタンパク質「PD－1」を発見し画期的ながん免疫療法に結びついたわけですが、その話と免疫力ＵＰの食事や運動についてでした。私の興味は食事との関係です。腸内フローラを整えるために発酵食品、オリゴ糖を含む食品など善玉菌を増やす食品を摂るように心掛けることが良いと言うことでした。そして継続的に摂取すると効果があるようです。またガンを防ぐためにはバランスの良い食事と規則正しい食生活が必要であるとの話でした。私はその点では気を遣っているつもりですが、ストレス等それ以外の要素も大きいように思います。今回は予防ではなく実際に病気になっている方の治療方法の話しが主でした。
今日の夕食は、
◆牡蠣フライと鰯の梅紫蘇フライ ◆京菜の煮浸し ◆酢レンコン ◆ワカメの味噌汁 ◆ご飯
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