青空

　青空はいいな、傘をささなくてもよいから。この時期では陽が射しても日傘も不要だし。一番良い時季なのに午後からは曇って来て夜にはもう雨が降ると言う。そしてそれから一週間ほど雨の日が続く予想だ。束の間の晴天を利用して洗濯をする。打ち合わせ会の会議室を予約し、子ども料理教室の食材を購入して、午後からそれらを使っての料理講座です。マドレーヌ（お菓子）を作りました。念のため何故、マドレーヌと言う名前がついたのかを調べておきました。１８世紀の中ごろにフランスのある地方の館で君主に仕える料理長と部下のパテシエが喧嘩をして出て行ったので召使のマドレーヌがありあわせの材料と厨房にあったホタテの貝殻を使ってお菓子を作ったのが始まりだと言われているようですが、まだ他にも由来があるようです。形は基本的にホタテ型ですが、日本では菊型のジェノバのパンをマドレーヌと誤って伝えたため菊型もマドレーヌと呼ぶようになった。今日作ったのは菊型です。子どもたちは上手に美味しく作れました。後期の私の第１回目の担当が無事終わりました。

　今日の夕食は、








　◆ホワイトシチュー
　◆焼き野菜とソーセージ
　◆サラダ
　◆ご飯

　　　～　帰りが夕方になるのでホワイトシチューの下ごしらえをしておきました　～