冷凍生そば

「冷凍生そば山芋とろろセット」をいただいた。
兵庫県産のそば粉を使っているようだ。
そばの冷凍があるとは知らなかった。

ババはそばが好きだ。ざるそばが好みだがジジはそば自体があまり好みでない。
特にそばの乾麺は苦手のようで、喉がつかえそうになるという。
そばを食べに行ってお金を払う気にはなれないとも言うジジ。

そばの長所を調べると、毛細血管に弾力性、柔軟性を与えるルチンという物質が多く含まれ、アミノ酸バランスが良いとあった。
脳出血を抑えてくれるということだ。
食物繊維も多くて栄養価が高く、しかも低カロリー。

うどんはそばより消化吸収がいいが、ご飯と同じで糖質が多いから食べすぎは太る原因だ。
全体にそばのほうに軍配があがりそうだ。
打ちたてのそばの香りと体にもいいとなればそばファンが多いのもわかる。

さっそくレシピ通りにそばができあがった。
数倍に薄めて使うそば汁が入っていた。
ジジは薄め、ババは濃いめが好きだ。
いつものように食べ終わった。ごちそうさま。
次回は山芋と卵で食べよう。