郷土料理 あんかけスパ

名古屋の郷土料理の一つなのだそうでありました
あんかけスパ
わたくし、この年齢にして初めて食べたのであります

名も無い店というか
どうもチェーン店のような店で食べたのでありましたが
こいつがなかなか、変わっているといったらいいのかどうか
ともあれ、パスタが太い、少々辛い、意外と大盛り
そんなところ、毎日食べたいとは思わないが
まぁ、それなりになどという感想を抱いた次第であります

しかし、名前からして、たぶんこれは
天津飯みたいな食べ物かしらねと予想していたのでありますが
とろみのついたスープスパという様相で驚き
もっともその、あんの部分については
ちゃんととろみがあって、甘みではなく胡椒をきかせた
スパイシーさが売りでありました
ずるずる、うむ、うまい
結構もちもちと食べられたのであります

で、トッピングというか、なんか色々具材もあるらしく
わたくしカルボナーラ好きなので
それで頼んだのだが、今思えば失敗、なんというかな
野菜分が不足するとがっかりな具合に見える
そんなわけで、他人が食べていた温野菜のそれが
大変うまそうに見えたのであります
次回があれば、それ食べることにしよう

で、なぜこれが名古屋の郷土料理なのか
いまいちそのルーツについてはわからなんだのでありますが
一緒にふるまわれている鉄板スパゲティを見ている限り
なるほど、ナポリタンというステキな食文化に
源流があるのでありましょうなどと
よくわからんことを思う

特にボケどころもなく終了なのでありますが
ひとつずつ、郷土料理を食い散らかしていこうと
密かに思うのでありました
久しぶりにまた、きしころが食べたい季節ではありますね