「トルコの旅 ⑤」 続・カッパドキアとトルコ料理など・・・

　　　　　　　　　　↑↓ 上下どちらも「ギョレメ野外博物館」にある壁画の一部です。
　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　前回はカッパドキアの奇岩大パノラマや洞窟住居跡、巨大な地下都市のこと
　　　　　を書きましたが、今回はフレスコ画が今でも残っている世界遺産「ギョレメ野外
　　　　　博物館」を中心にご紹介したいと思います。

　　　　　ギョレメの町アヴジラルは、カッパドキア特有の自然と史跡をそのまま暮らし
　　　　　に生かしているような美しい町です。
　　　　　町の東方に位置する「ギョレメ野外博物館」は、９世紀の古代ローマ時代、キ
　　　　　リスト教徒はイスラムの圧迫から逃れるため、岩を掘って洞窟に教会や修道
　　　　　院を作り、信仰を守り続けたと言われています。
　　　　　その中心地が「ギョレメ」で、この一帯には400～500もの教会があったそうで
　　　　　す。現在、約30の教会跡が「ギョレメ野外博物館」として公開されていますが、
　　　　　保存状態もよく、信徒らが描いたフレスコ画を見学することが出来ます。

　　　　　この地方は観光だけではなく、トルコを代表する工芸品の生産地でもあります
　　　　　が、店で糸を紡いで織り上げる半民半官運営の絨毯店とか、伝統的な色柄の
　　　　　絵皿や壷が並ぶ陶芸店では製作過程を常時見学が出来る楽しいコースです。

　　　　　さて問題はトルコ料理です。
　　　　　アジア遊牧民の伝統と、地中海の豊富な食材がミックスし、中東イスラムの文
　　　　　化を取り込んで進化してきたのがトルコ料理で、フランス料理、中華料理ととも
　　　　　に世界三大料理と言われています。
　　　　　せっかくトルコに来たのですから宮廷料理をはじめ、リーズナブルに楽しめる家
　　　　　庭的な料理とかを体験しようと努力したのですが、どうも私の味覚にはマッチし
　　　　　ないのです。(私が未熟なのでしょう)

　　　　　羊の肉が主だし、独特のスパイスに私の舌がついて行かなかったのでしょう、
　　　　　残念至極です。但しパンや野菜・果物類が種類も豊富で味も最高。これだけは
　　　　　私も満足しましたが、世界三大料理には日本料理を入れるべきだと、帰国して
　　　　　から叫んでいます。

　　　　　それと何処ででも簡単に飲める「チャイ」は紅茶を濃く煮立てたものにお湯を加
　　　　　え、更に砂糖を加えて甘味で飲みます。店によって値段が違いますが、50円～
　　　　　200円です。少しねばっ気があるトルコアイスクリームは200～400円くらい、お
　　　　　気に入りのざくろジュースも200～300円くらいで、旅行中は大変お世話になり
　　　　　ました。

　　　　　カッパドキアの最後の晩には、イスラム神秘主義教団メプラーナ教の旋回舞踊
　　　　　を見学しました。
　　　　　信徒がイスラムの神と一体化して踊るというもので、なんのことはないグルグル
　　　　　回るだけのもので少し失望でした。

　　　　　もう一つ。先日の週刊文春(12/5)の表紙にトルコ土産の置物が登場しました。
　　　　　トルコ民話の主人公ナスレディン・ホジャがロバに逆乗りしているもので、日本
　　　　　の「一休さん」のように「とんち」で相手をやっつけるのが面白くて人気者だそう
　　　　　です。最近は日本語にも訳されて出版されているそうですが、この表紙そっくり
　　　　　のドライブイン看板や、添付写真のようなものもありました・・・。

　　　　　　　　↓ ここからの８枚は「ギョレメ野外博物館」の外観です。
　　

　　

　　

　　

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　↑ トルコ絨毯を製造して直売。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　↑ これも製造・直販の陶器店です。
　　
　　　　　　　　　　　↑↓ 上下４枚は、イスラム神秘主義教団メプラーナ教の旋回舞踊
　　
　　　　　　　　　　　　　　　↓ ここからの６枚は、洞窟レストランで。
　　

　　

　　

　　
　　　　↑ 「チャイ」(紅茶の類い)　　　　　　　　　　　　　↑ 「トルコ・アイスクリーム」
　　
　　　　　　　　↑ ざくろジュースは、このようにしてしぼります。私もお手伝い。
　　
　　　　　　↑ うまく見えないかも知れませんが「週刊文春」の表紙と同じ人物の人形看板。