毎日「メシ」を食っている

これは私自身のことだが、多くの日本人もそうだろう。もちろん、その日によってはそば、ラーメン、パン、うどん、その他があるだろう。世界の人々の、いわゆる「主食」は米か小麦だろうと思っていた。小麦はパン系の原料だ。調べてみると、アジア人は米が多いが、世界では小麦ととうもろこしが多いのだという。ヨーロッパは小麦。中央アフリカ、中南米はとうもろこし。私たちもとうもろこしは食べる。煮たり焼いたりして。しかし主 . . . 本文を読む