キャベツ（１） 胃も腸も肝臓もお休み＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房

典型的な朝ごはん。

● なにがしかのパン (パンから始めて、左回りで）

● カマンベール・チーズ

● サラダ

● タマゴ（ゆで卵やスクランブルエッグ等いろいろ）

● ソーセージ（ハムであることも）

私はタマゴにはマヨネーズ。妻は塩。

私はソーセージにはケチャップのみ。妻はケチャップとマスタード。

なにかと夫婦で好みが違う。

パンに浸けるオリーブオイルとミルクティ。

ミルクティはご存じバリーズ・ティのマスター・ブレンド。

ミルクは豆乳だ。

ヨーグルト。

中はハチミツ、ドライフルーツ、シリアル、きな粉が加えられてある。

妻はさらにそのヨーグルトにシナモンを加えるが、私は加えない。

ちなみにミルクティにも妻はシナモンを加える。私は加えない。

やはり好みが様々に異なる。

今回ここに置かれたソーセージはプリマハムの香薫。

これだ（↓）。

こういうソーセージを選ぶなら、いつも我が家はシャウエッセンを購入するが、今回はなぜかこちら。

味や香りにおいて、香薫とシャウエッセンでは、なにかが違う。

豆乳はミルクティに使うが、それだけじゃない。

私はこのバナナ味の豆乳が大好きだ。

同じキッコーマンの製品で、コーヒー味やフルーツジュース味なんてのも売っているが、なんたってバナナ味がおいしいよ。

濃いね。ドロッと来るよ。

おまけでカルビーが販売している韓国風のチップスを購入してみた。

朝ごはんで食べていたパンはこれだ。

七里ガ浜東3丁目、つまり我が家の近くのパシフィックベーカリーのハード・トースト。

外側がカリッとして香ばしく、中はしっとりとしたトーストでおいしい。

本日は昼もこれを食べよう。

胃も腸も肝臓も休める日だから、野菜を食べましょう。それも優しく煮て。

しかしキャベツ1個をホールで買ってしまった。

夫婦２人だけだとキャベツ1個は消費するのがとにかく大変。

ニンニクやホールトマトもね。

ズッキーニ、キャベツ、パプリカ、ニンジン、タマネギ、セロリ。

キャベツは少ししか使えなかったなあ。

香薫をぶった切る。

オリーブオイルにニンニク入れて加熱し、野菜を入れて炒める。

ホールトマトを入れて崩して軽く混ぜる。

ホールトマトがつぶれる。

水を入れて煮る。

あとは味付け。

コンソメに胡椒。

煮てます。

適当なタイミングに香薫を入れる。

ハードトーストを切る。

いいにおい。

香薫が入った。

あとはしばらく煮たらできあがりだ。

バナナ味の豆乳でも飲んで時間を潰す。

やはりうまいね、バナナ味。

出来たぜ！

胃腸に肝臓を休める日のランチ。

朝ごはんと同じようなものばかりだが、ハードトーストも食べる。

野菜が一部溶けて、スープに味がよく出ている。

夜はロールキャベツになるらしい。

似たようなものがずっと出て来るね。

たまにはこういう日もいいね。

キャベツはまだほとんど残っている。夕食のロールキャベツでどれくらい減るかな？

【つづく】