今年は夏コミケ落選しまして、平日。お仕事カッチリしてきました。だから普通の金曜日。週末。
週末ですよ。そして今週は先日の山形旅行で買ってきたお酒を楽しむウィーーク。五日目です。
本日がファイナルの６本目。金内酒店さんでオススメしてもらったとっておきの一本がこちら。
「権右衛門」の蔵元さんのブランド「九郎左衛門」の中でも地酒専門店にしか卸さないという「雅山流」、その純大吟です。
雅山流 極月 純米大吟醸袋取り
度数16～17％、酒度+1の中口。精米歩合40％まで磨いた「出羽燦々」を使用。お値段さすがの2376円。堂々たるスペックです。
「山は動かぬもの、川は流れるもの。人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。 近年忘れられがちである地酒の意味を改めて考え直した時、物事に捕らわれずにもっと自由な発想で様々な酒質を醸し出す事を考え、雅山流と命名しました。」とは公式サイトの言。カッコイイですね。
これはもう、先にガチャガチャ言わずにまず一献いただきましょう。
口開けの香りは、ああ、あるある！純大吟に特有な上品な吟醸香。うん、余計な言葉が出ずに吟醸香と言えるのはなかなか無かったかも。
じわーっと来ます。口当たりは穏やかなんですが、もう口に当たる段階から旨みがじわーっと。この旨みに乗っかる感じで香りがふわーっと。そしてキレる感じではなく、ホヤのお造りがスッゴイ美味くなる甘く優しい余韻を残していきます。やっぱりこれって出羽燦々の特徴なんでしょうか。
ただ、こちらは単に料理を引き立てるだけじゃなくてお酒としての濃厚さも感じます。しっかりとアルコール度数が伝わってくるというか。
温度が上がっても酒質はバラけず、冷凍庫直温できくにはちょっともったいないかと思える、いや、冷たいのもいいな。飲みくちが水のようになって、その代わりに舌の上で花開く感じになります。空調の無いこの蒸し暑さに嬉しい。
あ、幸せだ。満たされてきました。コミケの仇はとった。そう思える、これはいいお酒です。
★番★外★編★です。山形から持って帰ってくるのに生酒は選べず、金内さんのオススメにも生酒は無かったので、今日の仕事帰り、
山形の生酒をいつものＫＯで買ってきました
大山 特別純米生酒
完全に本末転倒じゃねーか。だって生酒飲みたかったんですもんよさ！
スペックは度数15～16％、酒度+3～+4のやや辛口。精米歩合60％の「出羽の里」を使用、お値段1425円。
ほら、「出羽燦々」以外のお酒も飲んでみたかったと言いますか、米沢メインで鶴岡の方のお酒は今回入って無かったといいますか、よし言い訳終了。いざ㍄。
口開けの香りは、夏祭りの焼きとうもろこし。マジか？香ばしさを感じますね。あとはお酒らしい匂いも。
ん。生酒。サーこの瑞々しさが生ですサー。直前に四割純大吟を飲んだぶん、舌が贅沢になっていて口当たりにもたつきを感じますが・・・いい香りです。吟醸では無いけど、純米生酒に嬉しい、五橋などに感じた甘みと香りがあります。
あと、スキっとキレますね。今回の山形旅行のお酒は出羽燦々の影響か嫌味のない優しげな余韻を残すタイプが多かったですが、これは「らしい」辛口で、コクっと飲み込むと爽快。私の好みとはちょっとズレてるんですけど、よく飲むタイプの酒質なのでなんだかちょっとホッとしちゃいましたｗ
温度が上がると味がバラけてくるので、冷凍庫直温がよさそうですが、この甘みとこのキレのよさの同居は面白いです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎8/15合計 2845.36kcal 摂取アルコール量129.05ml（体重60.1kg、体脂肪率15.9％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊ローソン
（レタスハムサンド：194kcal
（辛子明太子：169kcal
○昼＊
（魚沼産コシヒカリ弁当 鯖塩焼きなど。ペンネ全残し カロリー記載なし推定おかずのみで：350kcal
（ライス1/2（１パック300と想定：150kcal
（持参 キャベツざく切り：20kcal
○夕＊
（いただき物のショコラパイ：50kcal
○夜＊俺達の晩酌はこれからだ
「図１はホヤのお造り。」
（ほや139g：41.70kcal
「鮭アラチップス。」
（サーモン・あら242g：387.20kcal
（料理酒小さじ2：10.00kcal
（岩塩少々：
（いか241g：212.08kcal
（ポン酢小さじ2：7.00kcal
（マヨネーズ ピュアセレクトこくうま65%カロリーカット15g：36.00kcal
（一味唐辛子少々：
（チルドかに入り焼売：232kcal
（小松菜212g：29.68kcal
（ほたて貝ひも45g：32.40kcal
（MIYAKE茶わんむし えび：62kcal
（山法師 大吟醸160ml：164.80kcal
（初孫 旬香 生もと純米吟醸100ml：103.00kcal
（雅山流 極月 純米大吟醸袋取り220ml：226.60kcal
（大山 特別純米生酒330ml：339.90kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
週末ですよ。そして今週は先日の山形旅行で買ってきたお酒を楽しむウィーーク。五日目です。
本日がファイナルの６本目。金内酒店さんでオススメしてもらったとっておきの一本がこちら。
「権右衛門」の蔵元さんのブランド「九郎左衛門」の中でも地酒専門店にしか卸さないという「雅山流」、その純大吟です。
雅山流 極月 純米大吟醸袋取り
度数16～17％、酒度+1の中口。精米歩合40％まで磨いた「出羽燦々」を使用。お値段さすがの2376円。堂々たるスペックです。
「山は動かぬもの、川は流れるもの。人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。 近年忘れられがちである地酒の意味を改めて考え直した時、物事に捕らわれずにもっと自由な発想で様々な酒質を醸し出す事を考え、雅山流と命名しました。」とは公式サイトの言。カッコイイですね。
これはもう、先にガチャガチャ言わずにまず一献いただきましょう。
口開けの香りは、ああ、あるある！純大吟に特有な上品な吟醸香。うん、余計な言葉が出ずに吟醸香と言えるのはなかなか無かったかも。
じわーっと来ます。口当たりは穏やかなんですが、もう口に当たる段階から旨みがじわーっと。この旨みに乗っかる感じで香りがふわーっと。そしてキレる感じではなく、ホヤのお造りがスッゴイ美味くなる甘く優しい余韻を残していきます。やっぱりこれって出羽燦々の特徴なんでしょうか。
ただ、こちらは単に料理を引き立てるだけじゃなくてお酒としての濃厚さも感じます。しっかりとアルコール度数が伝わってくるというか。
温度が上がっても酒質はバラけず、冷凍庫直温できくにはちょっともったいないかと思える、いや、冷たいのもいいな。飲みくちが水のようになって、その代わりに舌の上で花開く感じになります。空調の無いこの蒸し暑さに嬉しい。
あ、幸せだ。満たされてきました。コミケの仇はとった。そう思える、これはいいお酒です。
★番★外★編★です。山形から持って帰ってくるのに生酒は選べず、金内さんのオススメにも生酒は無かったので、今日の仕事帰り、
山形の生酒をいつものＫＯで買ってきました
大山 特別純米生酒
完全に本末転倒じゃねーか。だって生酒飲みたかったんですもんよさ！
スペックは度数15～16％、酒度+3～+4のやや辛口。精米歩合60％の「出羽の里」を使用、お値段1425円。
ほら、「出羽燦々」以外のお酒も飲んでみたかったと言いますか、米沢メインで鶴岡の方のお酒は今回入って無かったといいますか、よし言い訳終了。いざ㍄。
口開けの香りは、夏祭りの焼きとうもろこし。マジか？香ばしさを感じますね。あとはお酒らしい匂いも。
ん。生酒。サーこの瑞々しさが生ですサー。直前に四割純大吟を飲んだぶん、舌が贅沢になっていて口当たりにもたつきを感じますが・・・いい香りです。吟醸では無いけど、純米生酒に嬉しい、五橋などに感じた甘みと香りがあります。
あと、スキっとキレますね。今回の山形旅行のお酒は出羽燦々の影響か嫌味のない優しげな余韻を残すタイプが多かったですが、これは「らしい」辛口で、コクっと飲み込むと爽快。私の好みとはちょっとズレてるんですけど、よく飲むタイプの酒質なのでなんだかちょっとホッとしちゃいましたｗ
温度が上がると味がバラけてくるので、冷凍庫直温がよさそうですが、この甘みとこのキレのよさの同居は面白いです。
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◎8/15合計 2845.36kcal 摂取アルコール量129.05ml（体重60.1kg、体脂肪率15.9％）
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○朝＊ローソン
（レタスハムサンド：194kcal
（辛子明太子：169kcal
○昼＊
（魚沼産コシヒカリ弁当 鯖塩焼きなど。ペンネ全残し カロリー記載なし推定おかずのみで：350kcal
（ライス1/2（１パック300と想定：150kcal
（持参 キャベツざく切り：20kcal
○夕＊
（いただき物のショコラパイ：50kcal
○夜＊俺達の晩酌はこれからだ
「図１はホヤのお造り。」
（ほや139g：41.70kcal
「鮭アラチップス。」
（サーモン・あら242g：387.20kcal
（料理酒小さじ2：10.00kcal
（岩塩少々：
（いか241g：212.08kcal
（ポン酢小さじ2：7.00kcal
（マヨネーズ ピュアセレクトこくうま65%カロリーカット15g：36.00kcal
（一味唐辛子少々：
（チルドかに入り焼売：232kcal
（小松菜212g：29.68kcal
（ほたて貝ひも45g：32.40kcal
（MIYAKE茶わんむし えび：62kcal
（山法師 大吟醸160ml：164.80kcal
（初孫 旬香 生もと純米吟醸100ml：103.00kcal
（雅山流 極月 純米大吟醸袋取り220ml：226.60kcal
（大山 特別純米生酒330ml：339.90kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
