先日の山形旅行で買ってきたお酒を楽しむウィーーク。四日目です。
デパ地下で自分の目で選んできた三本目です。初孫は先日の「鰻を食う日」の何件目かで飲んで、結構酔っていたにも関わらずクリアなイメージがあったので狙っていました。それから「魔斬（まきり）」という別レーベルにも見覚えがあって、その中学二年生的なネーミングが心に残ってましたね。
この旬香は販売店を限定しているような張り紙がしてあったので、最終的に決定しました。
初孫 旬香 生もと純米吟醸
スペックは度数16％、酒度+4のやや辛口。精米歩合55％の「出羽燦々」を使用。お値段1458円（デパ地下では1500円だったかも。レシートの商品名が全部「清酒」になってて判らず）。
こちらのお米もまた出羽燦々でした。出羽燦々週間と言ってもいいかもしれません。「つや姫」も売り出し中のお米ですが、出羽燦々も山形の吟醸酒の顔なのかも知れませんね。
口開けの香りは、お、お粥・・・？口開けのターンでお酒っぽくない、素直なお米の匂いを感じたのは、初めてかもしれません。あ、ふた嗅ぎ目からは吟醸香も少し感じられますね。
あっと。ハイ。気づいてました。「生もと」や「山廃」を売りにしているお酒って、蔵付きの菌に乳酸を出させる昔ながらの手のかかる製法で、私の印象は「高級燗酒」。冷酒で飲むと酸味がキツくて飲みくちが重い、って思ってたんですよね。判ってて「生もと」を選びました。こちらも酸味がかなり立ってて、飲みくちが・・
軽い。口当たり爽やかです。嫌味が無い、かなりクリアに感じますね。これ生酒じゃないよな。
口の中では舌に穏やかに広がる旨みと香りが嬉しく、後味も「権右衛門」と同じくキレるって程ではないですが、嫌味のなさが静かな余韻になってくれる感じ。冷凍庫直温でいくといい感じの清涼感です。
これ美味しいな。
今日が湿度高くて蒸し暑すぎるのが原因かもしれませんが。「生もと」にもこんなお酒があるんですね。驚きました。
こちらのお店では「風呂あがりの浴衣美人」と評してますが、酸味が強いので私は年齢もっと低いと思います、旬香ちゃんですかね。両親に手を引かれて夏祭りにやってきた、着物に着られてる感じの女の子でしょうか。興味深げに出店を見てますが、騒いだりねだったりはしないようです。何の実況だ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎8/14合計 3102.17kcal 摂取アルコール量140.8ml（体重60.1kg、体脂肪率15.8％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊セブン
（和風ツナマヨネーズ：238kcal
（わかめおむすび：174kcal
○昼＊
（ライべの幕の内弁当 エビフライ おかずのみ：490kcal
（ライス1/4（１パック370と想定：93kcal
（持参 キャベツざく切り：20kcal
○夜＊
「卵黄使わず味醂でさっぱりと鰤のりゅうきゅう」
（ぶり82g：210.74kcal
（ながねぎ25g：7.00kcal
（生姜27g：8.10kcal
（胡麻7g：41.93kcal
（醤油小さじ2：8.60kcal
（本みりん小さじ2：26.80kcal
「今年は鰻が安くて嬉しい」
（うなぎ肝97g：114.46kcal
（キャベツ318g：73.14kcal
（にんじん136g：50.32kcal
「豆腐の佃煮はウマかった。覚えたぞ」
（米沢牛だし造り 豆腐の佃煮 おいしいけどカロリー完全不詳55g：137.50kcal
（絹ごし豆腐153g：85.68kcal
（セブンプレミアムたけのこ土佐煮：48kcal
（セブンプレミアムたこネギ生姜揚げ：118kcal
（K&K缶つま 赤貝95kcal
（セブンプレミアムもつ煮込み：128kcal
「アルコールはレッドを20ml超え。それよりカロリー摂り過ぎてるなｗ」
（山法師 大吟醸385ml：396.55kcal
（初孫 旬香 生もと純米吟醸495ml：509.85kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
デパ地下で自分の目で選んできた三本目です。初孫は先日の「鰻を食う日」の何件目かで飲んで、結構酔っていたにも関わらずクリアなイメージがあったので狙っていました。それから「魔斬（まきり）」という別レーベルにも見覚えがあって、その中学二年生的なネーミングが心に残ってましたね。
この旬香は販売店を限定しているような張り紙がしてあったので、最終的に決定しました。
初孫 旬香 生もと純米吟醸
スペックは度数16％、酒度+4のやや辛口。精米歩合55％の「出羽燦々」を使用。お値段1458円（デパ地下では1500円だったかも。レシートの商品名が全部「清酒」になってて判らず）。
こちらのお米もまた出羽燦々でした。出羽燦々週間と言ってもいいかもしれません。「つや姫」も売り出し中のお米ですが、出羽燦々も山形の吟醸酒の顔なのかも知れませんね。
口開けの香りは、お、お粥・・・？口開けのターンでお酒っぽくない、素直なお米の匂いを感じたのは、初めてかもしれません。あ、ふた嗅ぎ目からは吟醸香も少し感じられますね。
あっと。ハイ。気づいてました。「生もと」や「山廃」を売りにしているお酒って、蔵付きの菌に乳酸を出させる昔ながらの手のかかる製法で、私の印象は「高級燗酒」。冷酒で飲むと酸味がキツくて飲みくちが重い、って思ってたんですよね。判ってて「生もと」を選びました。こちらも酸味がかなり立ってて、飲みくちが・・
軽い。口当たり爽やかです。嫌味が無い、かなりクリアに感じますね。これ生酒じゃないよな。
口の中では舌に穏やかに広がる旨みと香りが嬉しく、後味も「権右衛門」と同じくキレるって程ではないですが、嫌味のなさが静かな余韻になってくれる感じ。冷凍庫直温でいくといい感じの清涼感です。
これ美味しいな。
今日が湿度高くて蒸し暑すぎるのが原因かもしれませんが。「生もと」にもこんなお酒があるんですね。驚きました。
こちらのお店では「風呂あがりの浴衣美人」と評してますが、酸味が強いので私は年齢もっと低いと思います、旬香ちゃんですかね。両親に手を引かれて夏祭りにやってきた、着物に着られてる感じの女の子でしょうか。興味深げに出店を見てますが、騒いだりねだったりはしないようです。何の実況だ。
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◎8/14合計 3102.17kcal 摂取アルコール量140.8ml（体重60.1kg、体脂肪率15.8％）
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○朝＊セブン
（和風ツナマヨネーズ：238kcal
（わかめおむすび：174kcal
○昼＊
（ライべの幕の内弁当 エビフライ おかずのみ：490kcal
（ライス1/4（１パック370と想定：93kcal
（持参 キャベツざく切り：20kcal
○夜＊
「卵黄使わず味醂でさっぱりと鰤のりゅうきゅう」
（ぶり82g：210.74kcal
（ながねぎ25g：7.00kcal
（生姜27g：8.10kcal
（胡麻7g：41.93kcal
（醤油小さじ2：8.60kcal
（本みりん小さじ2：26.80kcal
「今年は鰻が安くて嬉しい」
（うなぎ肝97g：114.46kcal
（キャベツ318g：73.14kcal
（にんじん136g：50.32kcal
「豆腐の佃煮はウマかった。覚えたぞ」
（米沢牛だし造り 豆腐の佃煮 おいしいけどカロリー完全不詳55g：137.50kcal
（絹ごし豆腐153g：85.68kcal
（セブンプレミアムたけのこ土佐煮：48kcal
（セブンプレミアムたこネギ生姜揚げ：118kcal
（K&K缶つま 赤貝95kcal
（セブンプレミアムもつ煮込み：128kcal
「アルコールはレッドを20ml超え。それよりカロリー摂り過ぎてるなｗ」
（山法師 大吟醸385ml：396.55kcal
（初孫 旬香 生もと純米吟醸495ml：509.85kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
