5/4蓮根の挟み焼き

今年のゴールデンウィークは、不安定な天気が続いています
東北地方では、豪雨となっていますね

被害が出ませんように

本日全員夕飯に揃いました



中途半端にあった蓮根とピーマン

蓮根は肉種を挟み、小麦粉を薄くまぶしてコンガリ焼きました
醤油、味醂、お酒を最後に絡めて蒸し焼き

甘辛の美味しい蓮根の挟み焼きができました


ピーマンは４個あったので、こちらは肉種を詰め、小麦粉をまぶしてコンガリ焼きました




今年はタケノコが豊作なんでしょうかねえあちこちからたくさん頂いております
シンプルに筍だけで炊きました

アサリとキャベツで酒蒸しをしようと思って、アサリを５００Ｇ程かってきたのですが、弟君が酒蒸しが嫌いだったのを思い出し、急遽味噌汁に変更
凄い量の味噌汁になりました

みんなのお味噌汁用のお茶碗から、アサリがはみ出してテンコモリ状態


息子達は、これに肉をプラスしました


長い夫のゴールデンウィークも残り２日
毎日楽しそうに忙しい日々を送っています
あたしは、大量な仕事量でヘロヘロ状態です
明日もガンバロ


ごちそうさま
又明日ね



人気ブログランキングへ