氷点下の朝でした
寒かったですね
兄さんファミリーから貰った鴨肉がまだありまして、
鴨肉とネギを炒めました
「鴨が葱を背負って来る」と言う言葉があるくらいなので、
合うに違いないと一緒に炒めてみました
葱は最初弱火で中まで火を通し、
最後に焦げ目がつくようにしっかりと炒め、鴨肉を最後に入れました
鴨だけで食べると脂が乗り過ぎているけど、
葱のおかげであっさりと美味しくいただきました
あとは簡単サラダです
中年夫婦、これだけで充分な量でございました
熱が出て13日、未だにゴホゴホと咳が止まらん
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