6/28新ジャガの甘辛煮

１７時過ぎから、梅雨らしくシトシトと雨が降ってきました
全国的に不安定な天気ですが、我が地方に限っては梅雨らしくない、いい天気が続いてました
なので、ここ最近の毎日芝生の水やりからやっと開放されました

でもマダマダ梅雨は続く
いつどんな天気になるかわからないので、油断はできないね。。。。




新ジャガを貰うと、中には小さな一口大のジャガイモが混じってるんです
（いつも小さいのも捨てないで、入れておいてとお願いしてます）


皮付きのまま、圧力鍋でプッシューとして火を通す（レンチンでもＯＫ）
オリーブオイルをタップリ入れたフライパンで、表面をコンガリ焼き、

砂糖中さじ１、蜂蜜中さじ１、酒大匙１、醤油大匙２、味醂大匙１を小さめの鍋に入れて汁気がなくなるまで煮含める
全部で９個の一口大のジャガイモ分です
もちろん、大きなジャガイモを切ってもできます

簡単でーーす

甘くてホクホクでたくさん食べられまーーーす



やっつけきゅうりの酢物



ほっけ
大根おろし多め

会社が休みの為、若者達が家にいるのでこれに肉を焼きました




オタマジャクシが涼しそうだな

又ね
蒸し暑い



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