自然を愛し、環境を考える農法で稲作をしている知人の田に変わった穂が出ていると聞き、行
って来ました。
一面緑色の中に赤い色が見えます。
赤米（もちひんしゅ）の田んぼです。
赤くて細い針の様な芒（のげ）が開いて夕日に当
たって美しい赤い色が目に染みる感じです。
赤い夕陽に照る山、もみじではなく稲穂です。
これが稲・・・っと目を疑いました。
出穂して１０日も過ぎると紅色はあせて薄茶色と
なるそうです。
綺麗なのは後2、3日とか、ぎりぎりセーフでした。
隣の田んぼにはみどり糯という穂が黒い稲が植え
てあります。
玄米の時には緑色の粒が沢山ありますが、白米に
すると真っ白になり、お餅にするととても美味し
いとのことでした。
このように色々の稲を作ると収穫の時が大変だそ
うですが、この世のものとは思えない綺麗な稲穂
が見たいのと、美味しいお餅が食べたいとの思い
で作るとの事でした。
お返事が遅くなりました。
楽しみで作っているとの事だったので
来年もきっと見えるはずです。
ぜひ ご一緒しましょう。
それから
来年には、ぜひ連れて行ってください。
お願いします。 m(_ _)m
有難うございます。
糯と餅の違いが良く解りました。
一つ賢くなりました。
これからは考えて使い分けます。
実際田んぼの稲を見ると、これが本当に稲？
と
来年の事を言ったら笑われますが、ぜひご一
緒しましょう。
みどり糯も教えてもらって始めて知りました。
考えて使わないと駄目なんですね。
炊いたときに粘りけが多く、餅(もち)やおこわを作る
餅とは
糯米を蒸して臼でついて、種々の形にまとめたもの
お稲の穂と言われなければ、分かりません。
「みどり糯」（みどりもち）とよむのですか？
餅ではなくて糯と書く・・・この漢字も珍しいですネ。