隼人瓜

従妹の見舞いに病院へ行った帰り、友達の所によると
隼人瓜が最盛期を向かえていました。



原産地はメキシコ南部で最初に鹿児島に渡って来たの
で薩摩隼人にあやかってはやとうりと名付けたそう
です。
「千成瓜」と言われるほど沢山の実をつけるそうですが、
葉に隠れて見つけられないことがよくあって大変だとか。

洋ナシのような形をしていて淡い緑色です。



スーパーなどではあまり見かけませんよね～。

可愛いうすクリーム色をした１㎝ほどの小さい花が咲いて
います。

雌花と雄花の違い、ipeibabaにもすぐ解りました。
雌花の下には小さい実が・・・・。

　　クリックしてください。大きく見えます。

癖がなく、皮も柔らかく便利野菜だそうです。

食感は大根に似ていて漬物に多く使われるそうですが、サラ
ダやお味噌汁に入れても美味しいらしいです。

切ってみると瓜だというのに種は一つだけでした。



酢の物にしてみましたが、酢の酸味と隼人瓜の食感と風味が
よく合っていました。

牡蠣

ブログを開設してから今日が1000日目です。
3年続けば5年は続くとか、健康で過ごせる間は頑張れるか
な～。

先日備前の片上大橋を通過した際、橋の左右には牡蠣筏が
沢山浮かんでいました。
片上湾に牡蠣筏が浮かぶ風景は絶景です。

そろそろ秋も深まり、瀬戸内では冬の名産である牡蠣の出荷
が始まっているようです。

虫明の友達が採りたての牡蠣を持って来て下さいました。



今年初めての牡蠣です。
まだ採り始めだというのに大きくプリプリしています。



早速今晩の夕食はカキフライ。



衣を噛み破ると牡蠣のジュースが溢れ出ました。
硬すぎず柔らかすぎずの程よい弾力のプリプリ感がとても
美味しかったです。

明日は鍋でもしましょうか。

夕焼け

今朝は今年1番の冷え込みだったとか、秋も本番ですね。

夕方西の方向の空は美しい茜色に染まり、水面までが赤く
染まっていました。
息を飲むような夕焼けです。



秋の夕焼けは格別に綺麗で好きです。
夕焼けを見るとロマンティックな気分になります。

夕焼けは空気中の水蒸気が多い時に赤く染まるといわれます。
最近雨が多かったので夕焼けがよけいに綺麗なんでしょうか。

秋の夕焼けは鎌を研げという言葉があります。
稲刈り真っ只中の農家の人は大喜びだと思います。

庭の秋明菊が遅ればせに咲いてくれました。
楚々とした白い花です。



秋明菊と書きますが、キク科ではなくアネモネ属らしくアネモネ
の花とそっくりです。

風に揺れている姿は秋らしい雰囲気があります。

炊き込みご飯

秋になると我が家では炊き込みご飯を作ることが
多くなります。

主人が大好きです。
それもホタテの貝柱とサトイモが入っている炊き込
みが・・・。

１等品の干し貝柱が手に入ったので、予定をしてい
る所に友達が掘りたてのサトイモを持って来て下さ
いました。



ふっくらとした甘みのある美味しいお米も頂いてい
るし、朝から炊き込みご飯作りをしました。



ふっくらとした食感、芳醇な香り、自然な甘みと味が
違いとても美味しかったです。

烏瓜

近所の土手に烏瓜が生えているのを発見していました。

花は真夏の夕方から夜間に咲くと言われているので、８月に
写真を写しに行って来ました。



花はレースのような白くとても美しいです。
どうしてこんな形なのか不思議です。
「烏瓜の花と夢は夜開く」で、とても妖艶な花です。
夜明けと共に萎んだ花と蕾です。



この烏瓜の実が綺麗に色づきました。
秋の色です。



ラグビーボールのような赤い実の中には無数の黒い種があり、
その形に非常に興味を持っていました。

「大黒様の顔」「打出の小槌」とか言われ、財布の中に入れて
置くとお金が貯まる縁起の良いものだそうです。



出してすぐはチョコレート色をしていました。

本当にお金が貯まるといいのだけれど、ipeibabaには木に結ん
だおみくじにしか見えないんだけれど・・・・・。

梨＆奥津渓谷

毎年のこと、梨栽培をしている友達が新高梨を持って来て
下さいました。



新高梨は赤ちゃんの頭ぐらい大きなものがあり、年末には
お歳暮に使いますが、皆さん喜んで下さいます。

今年の梨は甘いのによく当たり、果汁たっぷりでとても美味
しいです。
口に入れるととても良い香りが広がります。




先週苫田ダムに行った時、足を延ばした奥津渓谷。

秋の山は空気も澄んで、四季のうち最も美しい景観を見せて
くれます。

県内を流れる吉井川上流の奥津川にある渓谷は、花崗岩の六
角形や五角形の柱状の割れ目を渦巻く水流や川底の石が浸食
した造形美を見ることが出来ました。



もみじやかえでが色づき始めています。



10月の終わりから11月の始めには目の覚めるような紅葉が見ら
れるのは確約です。

この頃にはのんびりと散策しながら景観を楽しみに行きたいと
思っています。

オリーブ園

日本のエーゲ海と言われる牛窓にあるオリーブ園で22日に
オリーブの収穫祭が行われるとのことを聞き前日の昨日出
かけて来ました。

オリーブ園には約2千本の成木が日当たりの良い斜面に広
がっています。

オリーブのみがたわわに実っているのを期待して行ったので
すが、実を見つけるのに一苦労。
収穫祭前に収穫を済ませているらしい。
言い訳ほどに残してある木を見つけました。



小高い丘の上にあるオリーブ園。
展望台からは瀬戸内海を見渡せる絶景ポイントです。
紺碧の海に浮かぶ瀬戸内海の島々を一望出来ました。
近くには前島、青島、黒島、遠くには屋島、小豆島、赤穂御崎
まで・・・・・。
青い海、眩しい太陽、最高のロケーションです。



園内に分布している古墳群の一つ。
頂上の売店から少し下がった南斜面に保存されていました。



ゆっくり3回鳴らすとオリーブに託した想いの全てを、この美しい
丘から鐘の響きに乗せて届けてくれるらしい「幸せの鐘」。



オリーブの実はがっかりでしたが、素敵な場所を散策出来たこと
に満足満足

コンサート

昨日は友達がコンサートに行こうと誘って下さったので
岡山のシンホニーホールまで行って来ました。

八代亜紀、神野美加ジョイントコンサートです。
友達が優待券を頂いたとかで入場代金は無料でした。
S席　８，４００円



フォークソングが好きですが、成長した蛙が生まれ故郷の
川に回帰していくように、この年になると日本の歌である
演歌が心に沁みます。

大好きな無法松の一生　度胸千両入りを神野美伽が汗を流
しながらの熱唱はさすがに凄い。
鳥肌が立ちました。

歌の上手は当然のことですが、観客を楽しませてくれる
トーク術にも長けていて、2時間余りの時間を充分楽しませ
ていただきました。

あひる

朝から青空が広がり、爽やかさな風が吹く中黄金色に染まった
稲田ではコンバインの音が忙しそうに聞こえています。

友達の家のあひるが卵を産んでいるとのこと、頂いて来ました。

この可愛いあひるも意地悪です。



カモを貰ってきて同じ場所に放すと、カモを虐めるとか。
１羽のカモを２羽のあひるがくちばしでつつき、上から水の中へ
押さえつけるそうです。

虐めをするのは人間だけではないんですね～。
可愛そうなので用水を網で仕切り、あひる侵入禁止にしてありま
した。
やれやれこれでカモも一安心。

あひるの卵は始めて見ましたが、鶏の卵よりかなり大きいです。



目玉焼きにしてみました。



鶏卵を食べつけた者にはちょっと癖があるそうですが、臭みはなく
黄身の味が濃厚で美味しいそうです。
ipeibabaは少々抵抗があり食べませんでしたが、皆さんは食べたこと
がありますか。

松茸

苫田ダムへ行った帰り、道の駅に寄ると秋の味覚の王
様の松茸の香りが・・・・・。

岡山でも遂に松茸が店頭に登場しました。
これ全部地元で採れたのですかと疑い深く聞いてしまい
ました。



今年は昨年より多いとの話でしたが、ipeibabaの口には入
りません。

買うとなるとせいぜい韓国産かカナダ産かな～。

４０年ぐらい前に松茸狩りに行きましたが、村に入ると
松茸の香りが漂っていたのを思い出します。

山で松茸を見つけた１０歳だった娘が、「松茸もシイタケ
と同じように木に生えているのかと思った」と驚いていま
したが、松茸はこの頃からお目にかかれることが少なか
ったのでしょうね。

他の茸類は人工栽培が出来るのになぜ松茸の人工栽培
は成功しないのでしょうかね～。

成功すれば今よりも廉価で店頭に並び、家庭の食卓に並
ぶ機会も増えるでしょにね。

この５本の松茸が２５，０００円だそうです。



誰がこの高価な松茸を口にするのでしょうかね～。