進歩

　昨日、約束したので長男の自転車を買いに行きました。気に入ったのはその店で一番低価格の商品。孝行息子やのぉ。
　ついでに次男の三輪車も買おうと思ったら、気に入った三輪車がよく調べると不良品。「この三輪車はダメなんだって」と言うと大泣きした次男でしたが「電車の本でも買おうか」の一言でぴたりと泣き止みました。す、すげぇ。アンタの電車にかける情熱はただもんじゃないな。

　夕方、ご主人さまがおもむろにそば打ちを始めました。おぉ、公言どおりですな。
　さて２度目になった今回、なかなかの進歩。
　手際が良くなってきたのか、前よりも生地が落ち着くのが早い！生地がしっとりしているので、伸ばす時もうまく広がります。
　途中、打ち粉を減らしたとかで数本が引っ付いてしまい、太い麺になってしまったところもありましたが、前回を思うとちゃんと「そば」！これならざるそばもオッケーです。
　で、義弟一家も呼んでみんなでそば。概ね好評なり。