まえかわはるみの家ごはん 厚切りのフグ刺しとフグちり

                 　　　　　　　　 　　　（　厚切りのフグ刺し　）

　　　　　


　　　　　築地に行きフグ買い、フグ刺しを少し厚めに切りました。
　　　　　薄切も美味いが少し厚めに切った方がフグ刺しの旨味がして美味いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　フグちり鍋　）

　　　　　

         フグちり鍋で一番好きなところは、さえずり（口です）一匹に一個しか無く、
　　　　　黒いところはゼラチン質で美味いです。