まえかわはるみの家ごはん 鯛のカマと牛蒡の酒煮

　　　　　　　　　　（　鯛のカマと牛蒡の酒煮　）

　　　　

　　　　美味しい鯛のカマと牛蒡を、水を一滴も使わないで、
　　　　酒　砂糖　しょう油だけで煮上げました。

　　　　残った鯛頭の部分は、さっと焼き、利尻昆布と一緒に煮て、
　　　　鯛そうめんの出汁を作り、揖保の糸そうめんを茹で、
　　　　鯛そうめんにして、いただきました。