はるみの家めしグルメ料理 牛タタキのネーブルオレンジ添え

　　　　　　（　牛タタキのネーブルオレンジ添え　）

　　　

　　牛もも肉を、塩コショウして表面を焼き、牛タタキを作り、
　　焼きニンニク赤ワインとしょう油で好みの味のタレを作り、
　　タレに浸けて、一晩冷蔵庫に入れ味を馴染ませ、
　　頂いた美味しい、静岡相川産のネーブルオレンジを添えて、
　　いただきました。
    鴨の料理にオレンジが合いますが、牛のタタキにも合性がいいです。
　　赤ワインが進む一品に成りました。