はるみの家めしグルメ料理 山菜わらび赤みずとマグロの寿司どんぶり

　　　　　（　わらび赤みずとマグロの寿司どんぶり　）

　　　

　　わらびと赤みずは、秋田の方からのいただき物です。
　　わらびは灰で茹でて水でさらしアクを抜く。
　　赤みずは茹でて皮を剥きたたき粘りを出す。

　　寿司ごはんをどんぶりに盛り、
　　ちぎり焼海苔と錦糸玉子を散らし、
　　わらびとたたき赤みずとマグロをどんぶりに盛りました。
　　秋田の山菜のわらびと赤みず、
　　山の美味に感謝感謝で美味しくいただきました。