栗きんとん

父がくれた黄金色のでっかいサツマイモで作りました。
圧力鍋とポテトマッシャーで簡単。
きんとんの艶出しこねのときはなんだか白みそこねてる感じ。
くちなしがないからあまり黄色くならないね。
栗だけ食べるほうが美味しいで、なんて減らず口のグルメの娘に合格点もらってよかったよかった。
けど、栗きんとんってほとんど和菓子やな、ホンマ。ひとつで口が甘甘になる。
（付記：中に栗が入っている。正確に言えば、栗きんとんの茶巾絞りですね。この方が食べやすいし）

大みそか

小さな光も寄り集まれば明るくなる

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大みそかでも用事の合間にちょこちょこパソコン中。
何年に何があったとか歴史年表じゃあるまいし、普段は記憶にも残らない年が続いていたが、さすがに2011年は脳裏に焼き付く年だった。
思い起こせば、1995年は阪神大震災、地下鉄サリン事件、自宅の建て替え、そして私が人工内耳手術で音を取り戻したという忘れられない年だった。
皆さまの身辺にもいろいろあったと思いますが、どうぞ、良い年になりますように。
さ、栗きんとんでも作ろうか…って作ったことないのでどうなるか…とまあ相変わらずその場しのぎのええかげんな大みそか、あと7時間。

明日の夕方から息子たちが来るので、お正月は前期短期決戦。
そのあと、私はゆっくりひとり正月するつもり。