Temple du Jade カフェ ローフード朝食

　本日のお越しに心より感謝申し上げます

　今日はダイエット中のわが夫の朝食より3品の組み合わせを紹介申し上げます。


　　　　ローフードサラダ
　　　　　　　　　　　　　蕨と煮干のお浸し
　　　　　　　　　　　　　　　　　生味噌胡麻豆腐　　





　　　　　ローフードダイエットサラダ

　　　　　　　　　　　　若布、ラディッシュ、スナップエンドウ、ブロッコリー
　　　　　　　　　　　　甘夏柑、塩、亜麻仁油、　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蕨と煮干のお浸し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蕨、味噌汁のだしをとった後の煮干、かつおぶし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポン酢、七味唐辛子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①　だしをとった後の煮干を暫く七味唐辛子入りポン酢につけておく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②　蕨を盛り付け①をポン酢ごとかける
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③　かつおぶしをかける

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　以前は愛犬が食べてくれていただしがら、もったいないので考えてこうしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　けっこう食べられる物です　

　　
　　　　　生味噌胡麻豆腐
　　　　　　　　　　　　聖食品の胡麻豆腐、甘口の生味噌、はちみつ（当店ではコーボンマーベル）、クルミ

　　　　　　①　胡麻豆腐を切って盛り付ける
　　　　　　②　生味噌に刻んだクルミとはちみつ、少々のだし汁（水でもよい）を入れて
　　　　　　　　よく混ぜる
　　　　　　③　①に②をトッピングする
　　　　　{/hiyo_cock/　生味噌の中の酵母や酵素を生かすためあえて火は通しません。
　　　　　　　　　　　　火を通して練った物に比べてまろやかさには欠けますが
　　　　　　　　　　　　味噌が美味しければ、充分なお味です。


　＊　この日は他に　人参と苺のミネラルジュース
　　　　　　　　　　しめじと大根のお味噌汁
　　　　　　　　　　胚芽米ご飯　2/3膳　　 が彼の朝食でした。
　　　　ちなみに、彼はゴールデンウィークも含めた１８日間で２.５ｋｇ減りました。


　　さあ、いかがでしょうか。
ふだん、油物や甘い物が多い食生活の方にはこんなメニューは辛いかもしれませんね。
でも、一週間に数食、、取り入れてご覧になりませんか。

大切なのは未病であり、予防です。
「医食同源」・・・昔から言われていることですね。

病気になる前に、ご自分の事、家族の事を真剣に考えて見ましょうよ


　さてさて、本日もTemple du Jade カフェへようこそお越し下さりありがとうございました

またのお越しを心よりお待ち申し上げております
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝　合掌