茄子を炊くときは色々な茄子の色止めをしてみるのですが、なかなかむつかしいですね。

7月２４日の火曜日の保育所べべの給食献立です。

お昼はご飯、高野豆腐と夏野菜の煮物、わかめ納豆、玉葱ともやしの味噌汁、炒りいりこです。

おやつは１０時が甘酒豆乳、3時のおやつは発芽玄米小松菜おにぎりです。

高野豆腐と夏野菜の煮物には高野豆腐、オクラ、人参、ナスが入っています。今日は茄子のあくが出ておかずが黒くなって見えます。茄子を炊く

ときは色々な茄子の色止めをしてみるのですがなかなかむつかしいですね。

彩りよくおいしく炊くことはなかなかむつかしいものです。