今日の献立～ご飯(7分付胚芽米、発芽玄米、白米）
高野豆腐のから揚げ(高野豆腐、生姜、片栗粉）
ブロッコリー、ミニトマト
胡瓜納豆（胡瓜、人参、しらす干し、ごま）
味噌汁（人参、大根、南瓜、蒟蒻、さつま芋、ほうれん草、小葱、
昆布・鰹だし、米・麦味噌）
もういくつ寝るとお正月♪お正月にはタコあげて・・・・
子どもたちの歌声が聞こえてきます。本当にあと10余りでお正月なのです。早いですね。今日は特別献立・・・お正月を前に幼稚園もあと少しで冬休みに入ります。冬休みも体に気をつけて元気でね・・・・というメッセージを込めての特別献立です。こどもたちが「わ～い！からあげだ！」・・・と食べていた高野豆腐のから揚げです。
これがなかなかおいしいんです。「おにくのからあげ？おとうふのからあげ・・だ！」
・・・と分かってしまうのですが。一人３個づつでしたが、お代わりした子もいたようです。
今日の献立～ご飯(7分付胚芽米、発芽玄米、白米）
高野豆腐のから揚げ(高野豆腐、生姜、片栗粉）
ブロッコリー、ミニトマト
胡瓜納豆（胡瓜、人参、しらす干し、ごま）
味噌汁（人参、大根、南瓜、蒟蒻、さつま芋、ほうれん草、小葱、
昆布・鰹だし、米・麦味噌）
もういくつ寝るとお正月♪お正月にはタコあげて・・・・
子どもたちの歌声が聞こえてきます。本当にあと10余りでお正月なのです。早いですね。今日は特別献立・・・お正月を前に幼稚園もあと少しで冬休みに入ります。冬休みも体に気をつけて元気でね・・・・というメッセージを込めての特別献立です。こどもたちが「わ～い！からあげだ！」・・・と食べていた高野豆腐のから揚げです。
これがなかなかおいしいんです。「おにくのからあげ？おとうふのからあげ・・だ！」
・・・と分かってしまうのですが。一人３個づつでしたが、お代わりした子もいたようです。
今日の献立～カレーライス（7分付胚芽米、発芽玄米、白米）
（玉葱、じゃが芋、人参、南瓜、里芋、鮪ツナ缶、りんご、ブナシメジ、
大蒜、生姜、豆乳、大豆マーガリン）
ほうれん草としらすのあえ物（ほうれん草、人参、しらす、ごま）
今年最後のお誕生会です。今年は新型インフルエンザなどが猛威をふるっています。
しっかり食べこんで免疫力をつけて元気に頑張ってほしいと思っています。
「おやさいもぜんぶたべたよ。おかわりもしたよ！」帰りのバスに乗る前にガラス戸を叩いて声をかけてくれます。
今朝隣の組の女の子(年中組）が「あとでいいものあげるね」・・・と言って持ってきてくれたのが絵手紙です。野菜の絵を描いて、いつも給食ありがとう！」・・・と書いてあります。
給食室の壁にさっそく張ったのですが、写真を撮ってくるのを忘れちゃいました。
明日写真を写してきます。
4歳児の女の子ですが、字もきちんと書いてます。すごいですね。紺のハート所に、 「いつもきゅうしょくありがとう」と書いてあるんです。可愛いですね！
12月11日の献立～ゆかりご飯(7分付胚芽米、発芽玄米、白米、ゆかり、しらす、ごま
ししゃも・ミニトマト
じゃが芋のツナサラダ(じゃが芋、胡瓜、玉葱、鮪ツナ缶、）
コーンスープ（コーン、玉葱、パセリ、
今日は金曜日なので日頃は給食はないのですが、今日は給食日です。
コーンスープも綺麗に空になっていましたよ。
今日の献立～しらすの佃煮ご飯(7分付胚芽米、発芽玄米、白米）しらす、ごま
芋とブロッコリーの天ぷら（さつま芋、ブロッコリー、小麦粉）
ニラ納豆（小粒納豆、ニラ、人参、ごま）
味噌汁（人参、玉葱、株、豆腐、小松菜、葱、昆布・鰹だし）
今日も良く食べてました。完食です。
今日の献立～白ご飯(7分付胚芽米、発芽玄米、白米）
牛蒡と蒟蒻の炒め煮（牛蒡、蒟蒻、人参、いんげん豆）
かぶときゅうりの甘酢和え（かぶ、きゅうり、）
味噌汁(玉葱、人参、大根、あげ、小松菜、小葱、里芋、昆布・鰹だし
牛蒡と蒟蒻の炒め煮は大好きでよく食べてくれます。
かぶときゅうりの甘酢和えはしっかり甘酢が効いた酢もので、子ども達の好き・嫌いがはっきりでた献立です。
お家でも酢ものを食べつけている子のほうがは良く食べているようですが、苦手な子は殆ど食べれないようです。好きな子は2杯も3杯も食べるようです。酢ものをこんなに食べれるなんて、すごいですね。
今日の献立～
ごまとゆかりふりかけご飯（7分付胚芽米、発芽玄米、白米、ごま、ゆかり）
南瓜の白和え(南瓜、豆腐、枝豆）
ひじき納豆（ひじき、人参、小粒納豆、ごま）
団子汁（小麦粉、白菜、大根人参、あげ、干し椎茸、小葱）
今日は冬至献立で南瓜を使います。南瓜の白和えは新献立で、南瓜(皮をむいた）と豆腐を湯がいて調味料とあえたもの・・・と書けば簡単ですが、南瓜の皮むきがちょっと大変でした。さっと湯がいて南瓜の皮をむくのですが、今日のはいつものと違う種類の南瓜で、皮が深くてむきにくく甘味がない南瓜で、ちょっと時間がかかりました。
12月8日の今日は、64年前、日本がアメリカに真珠湾攻撃をかけて戦争を始めた日でもあり、夕方のNHKテレビで、この戦争のことを取り上げ取材していました。
この戦争で一家全員が大変な人生を背負わされた・・・という内容を淡々と話していた彼女は、私の知人でした。今も戦争の語り部として学校などで講演活動に力を注いでいる75歳のパワフルな人です。
１２・８の開戦記念日の今日は、だんご汁を献立に入れたのです。その当時は、こんなに豪華な団子汁ではなかったのです。箸にも引っかからないほどの具がちょっと入っていた程度です。
今日の献立～
ごまとゆかりふりかけご飯（7分付胚芽米、発芽玄米、白米、ごま、ゆかり）
南瓜の白和え(南瓜、豆腐、枝豆）
ひじき納豆（ひじき、人参、小粒納豆、ごま）
団子汁（小麦粉、白菜、大根人参、あげ、干し椎茸、小葱）
今日は冬至献立で南瓜を使います。南瓜の白和えは新献立で、南瓜(皮をむいた）と豆腐を湯がいて調味料とあえたもの・・・と書けば簡単ですが、南瓜の皮むきがちょっと大変でした。さっと湯がいて南瓜の皮をむくのですが、今日のはいつものと違う種類の南瓜で、皮が深くてむきにくく甘味がない南瓜で、ちょっと時間がかかりました。
12月8日の今日は、64年前、日本がアメリカに真珠湾攻撃をかけて戦争を始めた日でもあり、夕方のNHKテレビで、この戦争のことを取り上げ取材していました。
この戦争で一家全員が大変な人生を背負わされた・・・という内容を淡々と話していた彼女は、私の知人でした。今も戦争の語り部として学校などで講演活動に力を注いでいる75歳のパワフルな人です。
１２・８の開戦記念日の今日は、だんご汁を献立に入れたのです。その当時は、こんなに豪華な団子汁ではなかったのです。箸にも引っかからないほどの具がちょっと入っていた程度です。
友人と津和野の永明寺に立ち寄った。600年の歴史を持つ永明寺は質実剛健というようなたたずまいを見せていた。どっしりひっそりと建つ禅寺はなかなか魅力的なお寺であった。また来たい場所である。
今日の献立～白ご飯(７分付胚芽米、発芽玄米、白米）
さばの味噌に（さば、生姜、麦味噌）
ほうれん草納豆(小粒納豆、ほうれん草、人参、コーン、ごま）
わかめときのこの汁（わかめ、えのきだけ、人参、干し椎茸、小葱、
昆布・鰹だし）
今日は子ども達が収穫してきたほうれん草を使ってほうれん草納豆を作りました。残りの２・７キログラムは湯がいて冷凍保存です。
さばの味噌ははじめての献立でしたが 、子どもたち 良く食べていました。
１２月２日(水)
今日の献立～きつねうどん(乾麺、玉葱、あげ、青梗菜、小葱、いりこ・昆布だし）
青のりとごまふりかけご飯（７分付胚芽米、発芽玄米、白米、青のり、
ごま、塩）
キャベツとほうれん草のかつお和え（キャベツ、人参、ほうれん草、
鰹節）
みかん(半分）
子どもたちが収穫してきたほうれん草です。立派に育っていました。とってもおいしそうです！
年長組さんが収穫してきたので「ほうれん草、おいしそうね！明日のほうれん草納豆に使いますよ！」「そう、おおきくなっていたよ！」「立派なほうれん草ね。しっかりおみずやりしたんだね！」「うん！」
泥がたくさんついていましたが、青々と良く育っています。明日が楽しみです。
ほうれん草の後に年中組さんが「わたしたちたまねぎをうえたよ！」・・・と話してくれました。「大きくなるかな・・・・」また楽しみが増えましたね！
今日から１２月師走の月です。今日から一週間、インフルエンザであひる・ひよこ組さんはお休みです。
今まで良く頑張りました。近くの小学校が次々とインフルエンザで学級閉鎖になっている中、一人か二人くらいはでたのですが、ついに閉鎖・・・という感じです。
園児のおばあちゃんから、有機栽培で作った新米を頂きました。せっかく頂いたので胚芽米などと混ぜて使うことにしました。
今日の献立～白ご飯（７分付胚芽米、発芽玄米、有機米）
厚揚げと野菜の甘酢あんかけ(厚揚げ、玉葱、人参、胡瓜、）
じゃが芋納豆（小粒納豆、じゃが芋、人参、ごま）
味噌汁(大根、人参、あげ、ほうれん草、小葱、鰹・昆布だし）
今日は白米を少し混ぜたのですが、食感がちがいましたね！ もちもちして柔らかく、たべやすい感じでした。厚揚げと野菜の甘酢あんかけもよくたべてくれました。
