五目とろみ煮

今日の献立～
　　　　　白ご飯（7分付胚芽米、発芽玄米）
　　　　　ほうれん草納豆（小粒納豆、ほうれん草、ごま、人参）
　　　　　五目とろみ煮（蓮根、人参、里芋、厚揚げ、蒟蒻、いんげん豆、椎茸）
　　　　　味噌汁（玉葱、あげ、豆腐、人参、キャベツ、ぶなしめじ、米・麦味噌

　今日の和食献立は大豆加工品・根菜類・イモ類・緑黄野菜・椎茸・ゴマなどとりたい食物を網羅した献立です。

　五目とろみ煮には、蓮根・人参・里芋など大人が食べるくらいの大きさに今日は切っています。今年度もあと2月。子どもたちも給食に慣れてきて、煮物が美味しく食べれるようになっています。

　だから今日も「煮物はいかがですか？」・・・とお部屋を回りましたが、よく食べていました。量の多い子、少ない子等、その子の発達に応じた食べ方はしているようです。

　蓮根は結構厚めに切りましたから、噛みごたえがあります。何かの本に書いてありましたが、幼児期にしっかりと噛むことが、脳を刺激し頭の発達を促すとのことです。

　子どもたちよ、しっかりよく噛んで、たのしくおいしくたべようね！ニッコリ笑顔が素敵なこどもたち！

　明日は子どもたちの大好きなイワシのハンバーグです！明日もがんばろう！