久しぶりの食べ物ネタです。
スーパーを歩いていたら
気になるものが目に入りました。
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500円くらいでしたので
お試しで購入して
すぐ
キューリとナスを漬けてみました。
簡単です。
材料の切り方も袋に書いてありました。
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最初は短時間で
濃い味になると書いてあったので
翌朝出して見ると
キューリは塩っぱかったけど
ナスは美味でした。
昔食べた母のぬか漬けの味を思い出し
感激です。
写真の物は少し漬かり過ぎでした。
ちょうどの味にするには
もう少し経験が必要なようです。
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使い始めたら
毎日漬けるようにと書いてあったので
大根やトマトを試してみましたが
やっぱり
ナスにはかないません。
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畑の王様で毎年豊作のナスが
残念ながら
今年は元気がありません。
購入したぬか床を使い終わったら
しばらくお休みにして
来年の夏のお楽しみにしようと思います。
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ちびメロン
ころたん
1つだけ収穫できました。
甘かったけど
苗の値段と手間で
甘くなかったかも。
end