もろみ醤油を使って づけまぐろ＆アボカド丼

くもり。
なんか今にも降ってきそうな　どんよりした空です。

早めにテラスの草抜き終えといてよかった。
暖かくなってきて、雑草がにょきにょき生えてきてて、
すごく気になってたけど、2人で草抜きして、ちょっとすっきりしました。

ひとしごと終えて、朝風呂も入って、体もすっきり。
朝風呂って、優雅で贅沢な感じして、大好き♪
もうちょっとお風呂が広ければ言うことないんですけど。＾ｍ＾

朝からお風呂なんて余裕・・・そう、今日はお休みです。
お弁当も作ってないので、先日作った晩ご飯を。

先日、レシピブログさんのモニターに当選していただいた
もろみ醤油を使って　づけ丼を作ってみました。
まずは　シンプルに使って　もろみ醤油の味を楽しみたくて♪


もろみ醤油を使って　づけまぐろ＆アボカド丼

【材料】
・まぐろお刺身　　300gくらい
・もろみ醤油　　　　大さじ４
・みりん　　　　　　　大さじ１
・酒　　　　　　　　　大さじ１

・アボカド　　　　1/2個くらい（お好みで多くても♪）
・レモン汁　　　　少々
・青じそ　　　　　５～６枚
・もみのり　　　　適量
・白ごま　　　　　適量
・わさび　　　　　（お好みで）適量　
・温かいご飯　　　適量


【作り方】

①もろみ醤油、みりん、酒を合わせてづけだれを作り、まぐろを漬けておく。

②アボカドは　くし型に切り、レモン汁少々をふりかけておく。

③温かいご飯を器に盛り、もみのり、青じそをのせ、
　①のまぐろ（たれごと）、②のアボカドをのせ、白ごまをパラパラとふりかけ、　出来上がり。
　お好みでわさびをのせたり、卵黄や温泉たまごをのせて食べてもOK♪



もろみ醤油だけでも美味しかったんですけど、
それではレシピと言うにはあまりにも簡単すぎるので、
気持ちだけお酒とみりんを足してみました。

もろみ醤油は、香りがよくて、まろやかな感じで美味しかったです♪
お豆の味や香りがとてもよくて、
ちょうどお醤油とお味噌のよいところを合わせたような感じかな？

このお丼と一緒にスティックに切ったきゅうり＋かつお節＋もろみ醤油も食べたけど
こちらも美味しかったです♪
これからの季節、冷奴にかけても美味しそう♪

12本とたくさんいただいたので、家族やお友達にもおすそ分けして
楽しみたいと思います。
みんなに美味しい使い方も聞かないとね☆



参加しています♪