なんと、シイタケの軸だけのブルスケッタ。
それが 絶品なのです。
① 軸を細く手でさいて、オリーブオイルで軽くいためます。
② カリカリにトーストしたバゲットにニンニクをこすりつけ、
オリーブオイルをたっぷりかけて粗塩をパラパラふります。
③ ②の上にいためたシイタケの軸をのせて、挽いた黒コショーをかけます。
出来上がりです。
これからは軸も捨てられません。
↑ 参考にした本はまたまた有元葉子さんの。
なんと、シイタケの軸だけのブルスケッタ。
それが 絶品なのです。
① 軸を細く手でさいて、オリーブオイルで軽くいためます。
② カリカリにトーストしたバゲットにニンニクをこすりつけ、
オリーブオイルをたっぷりかけて粗塩をパラパラふります。
③ ②の上にいためたシイタケの軸をのせて、挽いた黒コショーをかけます。
出来上がりです。
これからは軸も捨てられません。
↑ 参考にした本はまたまた有元葉子さんの。
朝の情報番組を何気なく見ていたら
「柿トーストが流行ってるんだって」と
誰かが言っていました。
ふ～ん・・・
て、よそ見していたら また
「美味しいねえ」 と、
試食のシーンになっていて、それが本当においしそうでした。
なので 詳しいレシピがわからないのですが、
作ってみたのが↑の「柿トースト」です。
食パンはダンナがホームベーカリーで焼いてくれたクルミ入りですが、
その上にやや熟しかけの柿をスライスしたものを並べ、
ピザ用チーズをパラパラと散らし、
さらにオリーブオイルをかけてオーブントースターで焼いただけ。
（食パンの下にはアルミホイルを敷きました）
それが、お い し い ～！のです。
「こりゃ流行るはずだわ」と納得。
果物でもない、ジャムでもない、う～む、なんだろ？
とにかく 柿の「大変身」です。
お試しあれ。
先日の記事で 最近気にいっているCUCUのことを書きましたが、
生姜ミルク味とはちがう「CUCU」を見つけたので全種類買ってみました。
といっても全部で４種類ですが・・・
勝手にランキングした結果を発表します。
第１位は やっぱり「生姜ミルクティー」。
第２位は ↑の一番左「発酵バターと塩キャラメルミルク」。塩はフランス産ロレーヌ岩塩を使用、
カナダ産メープルシロップも入っているそうです。
第３位は↑の右側、「黒ミルク」黒糖と生クリームでまろやか～
第４位は↑の真ん中「宇治抹茶とあずきミルク」。北海道あずきと宇治抹茶、という和風テイスト。
まあ、いずれの「CUCU」も美味しくて、審査には勝手に苦労しましたが、
あくまでも私個人の感想でこのような結果になりました。
「CUCU」（キュキュ）はCute Cube Candy。
UHA味覚糖の回し者ではないのですが、おすすめします。
「ラオコーン」の彼女から「チョコレート」をいただきました。
チョコレートでできたハートのケースに、４種の味のミニハートが入った
「ハート イン ハート」という名のチョコレートです。
チョコは大好きで一年中 欠かしたことがありませんが、
この時期、ヴァレンタインデーの辺りで しかも若い女性から頂戴したのは
考えてみると初めてのこと。
なんだか「男前」になった気がする ちょっと嬉しい出来事でした。
今日は甘いものつながりで、最近気にいっているキャンディをご紹介。
↑ 味覚糖「CUCU」（キュキュ）。これは生姜ミルクティ味。
名前のキュキュはキューブの意味。
形を丸くなく四角くすることで味の出がよくなったそうです。
確かに特濃ミルクティーと生姜がマーブル模様になった「CUCU」は
ほっぺたいっぱいに味が広がり、やさしく喉をいたわってくれます。
（早くなくなってしまう、という現象もありますが・・・）
我が家では風邪の予防と風邪薬の代わりにプロポリスキャンディーが
活躍しますが、ずっとだと飽きてしまうのと、プロポリス独特の匂いがあるので
最近外出時には「CUCU」がその代わりをしています。
お試しください。
「なっちゃん」のおまけマスコットの「Rody」は２アレンジ。
しまうま、ぶた、わに だという「ロディアニマル」（前回のブログでご紹介）、
これは約５００ミリのペットボトルに１個ついてきます。
全部で６タイプ。
で、昨日思い切って大人買いしてしまったのが ↑の１．５ℓのペットボトルに
ついてくる「ロディーフラワー」。
こちらは４タイプです。
この花柄の「Rody」が いい感じなのです。
せっかくなので 全員集合させました。
後ろ姿も なかなか味がありますよね。
マスコットをそろえたおかげで「なっちゃん」もたっぷりあります。
近いうちに我が家に来られるお客様、友人諸君。
「なっちゃん」を飲んでってくださいね。
