りんごとカニと胡桃のサラダ

　りんごとカニ（缶詰でじゅうぶん）をマヨネーズで和えて、パンにのせると
　おいしいと、テレビイタリア語会話でViolettaさんが言っていたので
　それを応用しました。

　カニは缶から出して、レモン汁をかけてりんごの千切りとあわせます。
　それに、マヨネーズ、生クリーム、ヨーグルト、クレイジーソルトであえて
　胡桃を食べやすく切ったものとあわせます。

　たったそれだけなのですが、りんごとレモンの酸味と胡桃が安いカニ缶を
　ぐっとグレードアップしてくれますよ。

　絶対失敗しない、上等に見えるサラダです。
　お試しくださいね。


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おもわずほっこりしてしまいました。

　毎日寒いですね。

　この冬は、私の住む町にも雪が降り、子供たちが雪で遊ぶ姿も見られました。

　上の写真は　まだこんなに寒くないころ、
　北陸の温泉街を散歩中に出会った　ゆきだるまの親子？です。

　誰が作ったのかなあ。

　「はあい、こっちむいて！」

　こどものゆきだるまは

　「おかあちゃん、あれ　なあに？」

　くすっ、見るたびにほっこり気分になってしまいます。


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神戸トアロード ☆ア・ラ・カンパーニュ

　友人のauroraさんのレンタルボックス展に行ってきました。

　場所は神戸、トアロードを北へ上がったところ。
　クラシックな（レトロな？）ビルの中で２７日まで開催中。
　ぜひ　おでかけください。

　その会場へむかう途中に気になったお店がここ　
　ア・ラ・カンパーニュ　a　la　campagna。

　おいしそうなケーキのディスプレイとナチュラルなムードに誘われて
　auroraさんをここで待つことにしました。



　お店の中もショーケースにケーキが並び、席に着くとサンプルを
　持ってきてくれます。
　ケーキを食べに来た！って感じ。
　女性客が多いわけです。
　

　　　　


　かわいいスプーンやフォーク、
　お砂糖入れの小鉢はショーケースの中ではムースが入っていました。
　ムースを買えば小鉢もついてくるんだ！
　ちょっとしたこんなおまけっぽいのに私はどうも弱いんですよね・・・・
　(*^_^*)
　
　

　このあたり、かわいい雑貨屋さんや個性的なお店が増えています。


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パルマ ☆Sorelle Picchiでお昼ごはん

　非常に混んでた地元の人でいっぱいのサラミ屋さん
SORELLE　PICCHI　ソレッレ　ピッキ


　１時間後に訪れて、それでも少し待ってやっと座れました。

　行列して待っている間、サラミやチーズのショーケースを見ていると
　お店の人がパルミジャーノを試食させてくれました。
　試食、といってもかなり大きいかたまり。
　「まあ、これでも食べて待っててね」って感じですが、
　うわ！おいしい！
　これでちょっとお腹が早くも満足してきたかな・・・

　

　そして席が空き、さあ　お昼ごはんです。
　ここでは、なんといってもサラミ、生ハムの盛り合わせを選ばなくては。
　モスタルダも添えて・・・

　ワインは皆が飲んでいたランブルスコ。





　３種の詰め物のパスタにズッキーニのオーブン焼き。


　ああ、もうパンク寸前！

　意外というか、やっぱりというか、このお店安いです。
　おいしくて、安い！
　なるほど、人気なわけです。

　ガッツリ食べたい人には最高でしょうね。


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パルマ ☆ファリーニ通りのお店

　そろそろお昼どき。
　私たちのめざすお店はガリバルディー広場から南へむかうファリーニ通り
　Strada　L.C.Farini　にあります。

　このかなり大きな通りには、両側にレストランや食料品店が立ち並び
　おいしそうななディスプレイが、私たちをひきつけます。

　そして、そのウィンドウの中にもヴェルディーに関連するものが飾られて
　いるのですが、見えるでしょうか？↑

　どのお店もおいしそう・・・

　でも、私たちがめざしたのはこのお店。↓

　Salumeria、いわゆるサラミ屋さんですが、奥にTrattoriaがあるんです。

　　「SORELLE　　PICCHI」。

　「ほんとにこの奥にあるんよね？」
　「入ってみよう！」
　と、中へ入ると奥に続く狭い入り口に人の列があり、皆、席が空くのを待って
　いるようです。

　「１時間ほどしたら空くから」とお店の人。
　
　では、その間　ドゥオーモ広場に行くことにしよう、と決めた私たち。

　他のお店のおいしそうな誘惑に、もう少しで負けそうになりましたが・・・(笑)

続く

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