☆家事ヤロウの海水焼き

TV「家事ヤロウ！！！」は　深夜に放送の時からのファンです。

いいなあ　、簡単だし今度やってみよう！と思いながらも
その簡単レシピさえ　忘れてしまう今日この頃ですが。。。

先日の放送
『芸能人リアル自宅飯』をちらっと見ていたら、
忘れるのも難しいくらい簡単で
美味しそうな料理があったので作って見ました。

それが　上の写真　「手羽の海水焼き」

水１００ccに小さじ１杯の塩を溶かして、
（まさに海水くらい）
密封袋に手羽先４本とともに入れる。
空気を抜いて冷蔵庫で１時間寝かせたら
手羽先を取り出して、
魚焼きグリルで焼くだけ。
（受け皿に水を張っていました）

表面　パリパリ、
いい塩加減で　骨以外残すことなく食べられますよ。
信じられないくらいの美味しさです。

ランキングは７位, V６の坂本昌行さんのメニューです。
ぜひぜひ、お試しください！

☆御座候と包装紙

朝ドラで　毎日見るようになった「回転焼き」。

なぜか無性に食べたくなって　買ってきてもらいました。

うちの「回転焼き」と言えば、
もちろん　姫路生まれの「御座候」（ござそうろう）です。

昔　デパ地下の御座候のお店ははいつも行列状態。

熱くなったガラス越しの向こうで
休みなく手を動かしている職人さんを見るのが好きでした。

同じような手順で焼いていても、
職人さんによって　あんこの量が違ったり、
ひっくり返すタイミングが違ったりで
美味しさが微妙に変わるのです。

行列に並び、じっくり観察できた結果、
我が家のイチオシは　梅田の「阪神百貨店の御座候」！
でした。
あんこはたっぷりで、結構　焼き色がついていて
表面はカリカリ、中はふっくら・・・

なので、朝ドラを見るたびに
「大月」の回転焼きの白さが気になってしまうのです。


ところで、先日買ってきてもらった御座候、
食べる前に　その包装紙に目が行きました。

前からこのデザインやった？
民芸調のデザインで好きやわ。

なんでも教えてくれるネットで調べて見ると、
御座候は　２０１６年からこの包装紙になったのだそうです。
作者は「小田中耕一」さん。
民藝運動の「芹沢圭介」氏に師事、（知っている（けい）の字が表示できませんでした）
活躍されている工芸作家さんです。

こちらで
詳しいことがわかります。