芯せかい。。 芯世界。。
小生これが頭の中でぐるぐる回り出しました。
ドヴォルザークの交響曲第9番「新世界より」第4楽章
とりあえず貼ってみた。
超速報ですよん。 スシロー東温店の横にラーメン屋の芯せかいが本日オープンしましたよん。
美味しかったので速攻アプです。
本当にドヴォルザークのような音色を奏でてくれるのでせうか？
回転寿司の粋やがあったところですよね。
営業時間 11:00-15:00 17:00-23:00 火曜定休とのこと
ほほー。
ちょっとピンぼけですが。。
煮干し鶏そばを注文することに。
セットもあるんやね。
だそうな。 とにかく小生注文してからどんなラメンが来るのか
落ち着かないので頭に入らへんし
店内は元々あったチェーンコンベアのスペースがオペレーションルームとカウンターになってて
周りにテーブル席が配置されておりました。
おそらくテーブル席は合計１０個ぐらいあるんじゃないかな？ 元々店内広かったですからね
４０−５０人は収容できるはずなのでスープの仕込み、管理とか本当に大変じゃないかなあ。。
どどーんと伊吹島煮干しが飾ってありました。
スタッフのおんにゃの子にこれをラーメンに入れてもイインデスカ？ とオサンぼけをとりあえずしておく
サバ節も入れてイインデスカ？ とは聞かんかった
さて来ましたよん。
いやー。 ビジュアル的にもすばらしいと思いませんか？
麺のちぢれ具合といい、鶏チャーシューのほのかな桜色に透明感あふれるすうぷ。
で一口すすってみた。
いや 結構おいしーーー。
塩がちょっと強く感じたんですけど、本当に上品なにぼし系の香り、風味が立ち上がってきます。
コクが強くてこれが無添加？ ほんと？
麺は素朴な感じで、どうも卵を使ってないそうな。 ちょっと加水率低いのかな。
醤油は三津浜の田中屋のを使ってるそうです。
で、チャーシューが低温処理してるやつでぷるるん系の食感を楽しめます。
いやー。 塩分高いけどスープ飲み干してしもた。
ちゃんとドボルザークたんの音色がラーメンから聞こえてきましたよん。
ばあばのからあげにしてはちとワイルドなのキタｗ
うーん。 お腹いっぱい。
これは再訪間違いなしです。 つぎは淡麗、芳醇、つけそばと攻めて参ります。
ファミリーユースにしては本格的なラーメンの味だと思いますので是非どうぞ！
