味は「青春デンデケデケデケ」 四国中央 ふじたうどん

タイトルだけで香川のうどんを巡ってる方は
すべてが分かると思います。

知らんかったんよー。　　観音寺の名店　あのお店の味が
四国中央で味わえるとは。。

悪友Ａ「ちょっと用事があるから来てくれる？」

で、四国中央まで行きましたがな

ちょっと事務的な仕事を終わらせてうどんやへ。。

悪友Ａ「ここ、おいしいんよ」




で、ふじたうどんに行って来ましたー。

いつもは四国中央でうどん食うことないもんねえ。。。
素通りでごめんなさい。。

これ道が結構難しいです。。　住所書いておきますので
ナビででも検索お願いします。




フレームがいがんどるがな。。
右下にこのお店の正体のヒントがあるのですが
まだ気づかない小生

なぜかうどんネタ書くときは香川弁になるがな。




で、初めは釜玉を小生注文。。
いや、味はどうせ愛媛だからと半信半疑だったんです。。。
が。。。。

ここの麺　本場の味やー。
エッジが不均一。　　釜玉なのにコシがあってぐいぐい
せめてくるタイプ





で、あまりにもおいしいのでざるを追加注文。
おおー。　冷やすとすごい田舎麺の素朴な強いコシに変身ー。。


うーーーーん。　このコシ　どこの麺に近いのか
わかりません。　山内系とも違うし。。
松岡とも違うんよねえ。。　


うーーーーん。　と考えてるとつけダシに大きなヒントが。。

いりこが強いこの出汁。　　西っていうのは分かるんだけど


で、先ほどのメニューの右下のお店に目がいったのです。。




おおお　大喜多かーーーー　
なるほどーー

ここで小生あのエレキギターーの旋律が体の中を駆け巡ったのです。。



デケデケデケデケデケーーーーーーーー


これ世代的に分かる人は分かるかな。。


そう映画「青春デンデケデケデケ」のワンシーンに出てた
あの大喜多の娘夫婦がされているお店なんです


大喜多は
恐るべきにも確か２，３巻で登場してますね

大喜多　コシの強さで有名になったお店でもあります。




不揃いの麺たち。。　　うーん。　素朴やねー
麺がアクリル系じゃなくて、ちょっとざらついてて
出汁を連れてくるタイプ




温玉ぶっかけもおいしー。

大将とうどんトークをしてるとどうも観音寺から通ってる
そうなうーん。　これは名店発見でした


愛媛県四国中央市中曽根町５０６１
0896-24-5548

ぼくのなつやすみ その１４ 釧路へ行こう 釧路湿原、釧路ラメン

加藤ローサがノルウェーに行く番組を見ながら書いてます。
北欧ええねえー。　今小生が一番行きたい場所です。
出張ないかなあ。。。　ないよなあ。。


そう　やっと釧路まで来ましたー。　
疲れたっす。



釧路の北に広がっている釧路湿原に行って来ましたー。

日本最大の湿原（７８００ヘクタール）で、大昔は海だったそうな。。




展望台からの風景

散策したかったんだけど、この日は帯広に行ってトマムで泊まる予定だったので
車で散策することに。。

本当はカヌーが人気なんだそうです。時間が有ればやりたかったなあ。

後行きたかったところがありましてー。







舗装されていない道をねりねりと歩くとー



駅があるんですよー。　釧路湿原駅ですね。



誰もいない無人駅



ここに釧路からノロッコ号が来るんです。





で、釧路市内に入った小生ら
釧路と言えばー　ラメンなんです＾＾

本当は知床から根室まで行ってエスカロップを食べる予定にしてた
んですけど、あまりにも北海道は広いっす
今回は断念。。



エスカロップ　　
デミソースのかかったカツライスなんですよ。
ライスはケチャップの赤エスカとバター風味の
白エスカの２種類あってこれ食べたかったんよー

岡山のカツ丼（野村とかだてですね）もデミソースなので
食べ比べたかったんだけど。。　　残念っ


そう釧路ラメンに話を戻しませう。
北海道のラメンと言えば、以前から3大ラーメン（札幌、旭川、函館）と
言われてきたのですが、じわじわと釧路ラーメンが人気が出てきたそうで。。

元祖と言われる銀水に行って来ましたー。




釧路ラーメン銀水




平日の昼過ぎなのでほぼ貸切ですねー。



透明な醤油ラメンを注文
スープはごくスタンダードなしょうゆ味。　魚介は若干弱め。。

ありゃ　期待したほどじゃないぞ？？



相方は塩ラメン。　これも普通。。



麺は細太手打ち麺で、コシは普通かな。

ありゃりゃー。　　期待しすぎたのかなあ。。
いつも、魚介の強いタイプやら、Ｗスープに慣れて
しまってるのでちょっと物足りない感じ。。


この麺は愛媛にはないタイプですねー。　香川の綾歌に手打ちラメン
「たか」ってお店があるんですけど、そこの麺にそっくりでした。。


うーん。　相方とも話したのですが
やっぱり全国区になるにはちょっと難しいかなあ。。
札幌ラメンがやっぱりダントツってことになるんだろうなあ。。


ついに帯広入りしますー
ぱんちょうの豚丼食べたい小生。　スイーツ（笑）命の相方

果たして結果は。。　　もう明らかやね。。