京料理 道楽のブログ

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食(は)む

2009-06-12 | Weblog
先日、うちのスタッフが病に伏し、数日間口から物を食べることが出来ない状態となりました。
その時に、食べ物を自分の歯で咀嚼(そしゃく)して嚥下(えんげ)できることが、人にとってとても大切で幸せなことやと申しておりました。
健康なときにはなかなか気付きませんが、普通に食べられることに日々感謝していただかなあかんなぁ と改めて痛感致しました。