【T&Tの撮影】

世界フィギュア男子ショートプログラムでは、三年連続世界王者を狙うパトリックチャン選手が、圧巻のスケーティングでショートでの世界最高得点をマーク、ほんまに見事な演技で感動しました。フリーでの日本選手の巻き返しに期待です。

さて、本日はT&Tの「うちでの料理」の撮影がありました。
他国の料理も取り入れてほしいという御要望に応え、フレンチ イタリアン チャイニーズなどの要素も時折加味しております。

時代の流れとともに、日本にもさまざまな異国の食文化が取り入れられ、日本的に改良され、根付いていくと同時に、日本人の嗜好も変化してまいりました。

伝統を守りつつも、時代に即応した料理を作ることが、料理家のつとめでもあると存じて「うちでの料理」のレシピ作りに取り組んでおります。