今日は七草☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１月７日（水）の山形県酒田市は、昨日からの強風に雪が加わり吹雪となっています。

その影響で、酒田駅発の羽越本線は始発から運休、庄内空港発の羽田行きも待機の状況のようです。

今日日中もこの状況は変わりないようで、終日暴風雪が吹き荒れる予報となっています。

今日は七草、皆さんは今朝「七草がゆ」を食べましたでしょうか？

「七草がゆ」は、春の七草や餅などを具材に作る塩味の粥で、１年間の無病息災を願って食べるものです。

また、お正月の胃の疲れを取ることでも知られています。

核家族化に伴い、「七草がゆ」を食べている家庭は、少なくなって来ていると思います。

ここにも日本の食文化の衰退する姿がみることができます。

長い年月、日本の食文化として受け継がれてきた「七草がゆ」、それはきっと日本人の生活にあっていたからではないでしょうか。

先人の知恵といったところでしょうか！

「七草がゆ」の中身は、その地方その地方で異なっているようです。

「七草がゆ」を食べるということは、その地方の伝統食を守ることにも繋がります。

この素晴らしい、日本ならではの伝統食「七草がゆ」を、是非後世まで引き継いで欲しいと思うのは、漬物の梨屋 齋藤真だけでしょうか。



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