アクセル全開です☆

こんにちは。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１月８日（木）の山形県酒田市は、曇りで時折雪が舞って来ます。

昨夜からの積雪は、そんなに多くは無かったのですが、湿った重い雪で、除雪に手間が掛かりました。

それに加え、除雪車が持って来た大量の雪が入口を塞いでいたため、その処理に手間取ったことが原因で、ブログのアップが遅れました。

今日の天気は、雪か霙（みぞれ）で、最高気温は３度の予想です。

昨日の山形県酒田市は、暴風雪の大荒れの天気でした。

酒田駅を発着する羽越本線は、強風のため運休や遅延が相次ぎ、朝から酒田駅前には、大型の代行バスが止まっている状況でした。

また、庄内空港発着便は、庄内空港発の羽田行きの第２便がかろうじて飛び立ったものの、残る３便は、強風と雪の影響で欠航となりました。

酒田市内でも、日中から車のライトを点けないと走行できない状態で、視界がほとんど利かない状態になる時間帯もありました。

また、この暴風雪で電線が切れ、停電になったところもあったようです。

繁忙期の年末年始も終わったこの時期、このような天気の時は漬物の梨屋本舗にもほとんど来店されるお客様はおりません。

しかし、この時期は不足している在庫の補充で製造が忙しいため、アクセル全開の状態で仕事をしております。

昨日は、本社工場では、「庄内小茄子からし漬（民田茄子からし漬）」の袋詰め作業と「福味漬」のほかし作業、亀ヶ崎工場では、残り少なくなって来た地下タンクの「練粕」を容器に移し、地下タンクを空にする作業を行いました。


「庄内小茄子からし漬（民田茄子からし漬）」の袋詰め作業（漬物の梨屋本社工場）


今、取引先の酒蔵では、寒造りの真っ最中です。

今回空になった地下タンクを洗浄して、再びこの地下タンクに新しい「酒粕」を踏み込みます。

昨日の作業で、新しい「酒粕」を踏み込むタンクは確保できました。



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