おはようございます。
山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。
10月11日(木)の山形県酒田市は雨、秋は一雨ごとに涼しくなるとは言いますが、今日は少し肌寒い感じがします。
今日の天気は、雨、最高気温は19度、最低気温は16度、降水確率は終日90%の予報となっています。
一昨日の夜、冬の使者白鳥が、酒田に今シーズン初飛来致しました。
これで一気に涼しくなるのでしょうか?
例年、白鳥の飛来と共に、漬物の梨屋では秋の漬け込みシーズンが幕を開けます。
しかし、今年は毎年10月上旬に漬け込みを行っている「温海かぶ」が未だに入荷しておりません。
というのも、8月の2度に渡る災害級の大雨で、早撒きの種がほとんど流されてしまい、本格的な収穫は10月下旬にずれ込むとの情報が入って来ています。
山形県庄内地方の特産在来野菜「温海かぶ」
例年であれば、10月上旬に漬け込んだ「温海かぶ」を10月下旬に袋詰めして出荷するのですが、今年は11月中旬頃になりそうです。
新物の「赤かぶ(温海かぶ)」を心待ちにしているお客様も多くおり、問い合わせのお電話等も頂いております。
漬物作りは自然相手のお仕事ですので、ご理解頂ければ幸いです。
現在、1日も早く漬け込みを行うべく努力している最中です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/96/4c586839e15e03a8b741d8b1cfe03810.png)
漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ
山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。
10月11日(木)の山形県酒田市は雨、秋は一雨ごとに涼しくなるとは言いますが、今日は少し肌寒い感じがします。
今日の天気は、雨、最高気温は19度、最低気温は16度、降水確率は終日90%の予報となっています。
一昨日の夜、冬の使者白鳥が、酒田に今シーズン初飛来致しました。
これで一気に涼しくなるのでしょうか?
例年、白鳥の飛来と共に、漬物の梨屋では秋の漬け込みシーズンが幕を開けます。
しかし、今年は毎年10月上旬に漬け込みを行っている「温海かぶ」が未だに入荷しておりません。
というのも、8月の2度に渡る災害級の大雨で、早撒きの種がほとんど流されてしまい、本格的な収穫は10月下旬にずれ込むとの情報が入って来ています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/1c/c43bbdadffb7871de0493e4acad144bf.jpg)
例年であれば、10月上旬に漬け込んだ「温海かぶ」を10月下旬に袋詰めして出荷するのですが、今年は11月中旬頃になりそうです。
新物の「赤かぶ(温海かぶ)」を心待ちにしているお客様も多くおり、問い合わせのお電話等も頂いております。
漬物作りは自然相手のお仕事ですので、ご理解頂ければ幸いです。
現在、1日も早く漬け込みを行うべく努力している最中です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/96/4c586839e15e03a8b741d8b1cfe03810.png)
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