ひな祭りの”ひし餅風混ぜご飯”

昨日はひな祭りで子供の初節句のお祝いをしました。。
( *゜▽゜)/°・:*【祝】*:・°＼(゜▽゜* )
白酒に桜餅、散らし寿司に雛あられ～って感じで予定していたんですが・・
なんと！お店を3件もはしごしたのに・・
雛あられがどこも売り切れ！Σ（￣ロ￣lll)
そして、食事制限中の旦那はお酒を飲めるはずもなく（；´д｀ ）
予定していた散らし寿司も、お酢を使った料理は胃を刺激するらしいので、お酢を使わない混ぜご飯に変更・・ってことになっちゃいました。。

そして300,000円の立派なお雛様↓

と言うのはうそで・・
これは写真だけ撮らせてもらったものです（＾＾；）

買ってあげたのはこっち↓

小っちゃ！！
でもでも手乗りサイズなので収納には最適。
30秒で収納ができました（＾▽＾笑）
いやいや笑えない・・
来年こそは立派なお雛様を買ってあげるからね(／_；。) ウッウッウッ

人形はさておき、潰瘍のことを考えて消化に良いひな祭りの”ひし餅風混ぜご飯”です。。
エビとハム以外は普通に食べても問題ないものばかりです。

ひし形の緑は”ほうれん草のお浸し風混ぜご飯”白は”しらすの混ぜご飯”ピンクは”鮭の混ぜご飯”になっています。上にとびっこと、薄焼き卵、チーズ、ハムを桜の型抜きでくりぬきトッピングをしています。。
残ったご飯で、可愛い手まり寿司をいくつか作ってみました（＾▽＾）

あとは、茶碗蒸しと南瓜のヨーグルトサラダなども作りました。

茶碗蒸しの具も椎茸とか入れられないので、ささみやお麩といったものです。
南瓜のヨーグルトサラダは病院で出てきそうな、いかにもって感じの潰瘍食ですが、柔らかく煮た南瓜に、カッテージチーズとプチトマト、ヨーグルトと少しのマヨネーズで調味するだけです。。

雛人形は買ってあげられませんでしたが
初節句のお祝いに三輪車をプレゼントしましたヾ(^ ^　)

ぷーさんの三輪車なんですけど超ーーー喜んでくれてます。。
良かった、良かった。(⌒∇⌒。)

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